文、圖：大維
遊香港，有千百萬種玩法！不管你是要上山下海、參加熱鬧節慶，瘋玩狂歡、體驗城巿動感，細味道地、享受郊外野趣，輕鬆寫意。無論你喜歡哪一種玩法，在這個匯聚中西古今、精采多姿的亞洲國際都會——香港，都一定能夠看個夠本、吃個美味、玩個痛快！
一般香港的旅遊，不是去星光大道、太平山頂、女人街、香港迪士尼樂園，就是去香港海洋公園或廟街夜市，很少人特別去看大澳漁村。大澳漁村有東方威尼斯的美譽，位於香港新界大嶼山西部，是香港現存最著名的漁村。由於遠離煩囂的市區，較少受到都市化的影響，所以仍舊保留早期香港的漁村風貌，與香港繁華的生活形態，差異非常大。
大澳風景秀麗盎然，水道上的高架屋──棚屋，是漁民的居所。河、涌有秩序地穿插於一排排的古老棚屋建築群，烘托出獨特的漁鄉風情。大澳傳統的鹹魚、蝦醬和魚肚遠近馳名。踏足大澳，遊客會感受到濃烈的海味。2012年2月大澳文物酒店開幕，亦讓大澳漁村多了一份文化及歷史的氣息！就讓我們慢慢品味，好好認識這個不一樣的香港——大澳漁村。
地鐵、巴士、快艇
要去大澳漁村，可以搭乘地鐵，在港鐵東涌站B出口的巴士總站乘坐11號巴士至大澳巴士總站，一路上上下下、盤旋在大嶼山間，車程約50分鐘，下車後步行五分鐘，即可在碼頭搭乘快艇至大澳文物酒店，由該處開始往回走。
港鐵東涌站是觀光客必經的一站，由車站B出口的東涌纜車站，即可搭乘纜車至昂坪纜車站。昂坪纜車從東涌出發，全程約25分鐘，搭乘纜車時猶如置身於半空之中，沿途可以欣賞大嶼山迷人的景色，就像是飛行一般，非常刺激。如果你想再刺激一些，可以試試車廂底部透明的水晶車，那種感覺就像是大嶼山的碧海山巒就在腳下，真的非常特別！
大澳漁村位於珠江河口，海灣水道是自然的避風港，成為漁民的生活基地。根據大澳漁村關帝古廟內一塊1903年石碑的記載，當時的漁船有三種，分別是罟船、網艇及釣艇。漁民所得的漁獲經過漁商的鮮艇銷售到外地。附近海域盛產黃花魚、鰽白、鮫魚和倉魚等魚獲，是香港非常重要的一個港口。到了1970年代左右，珠江附近漁場的資源日漸枯竭，漁民被逼前往深海捕魚，雖然營業額提高了，但漁船數目卻日漸下降，大澳漁村漁獲及漁業型態就日漸沒落。
儘管在2000年的時候大澳漁村經歷了一場大火，造成多處財物毀損及人員傷亡，引起大家對大澳漁村的安全性產生質疑，但是，大澳漁村至今仍是港人和遊客的旅遊熱點。如今，水道上的棚屋依然滲透著濃厚的漁村氣息，帶領大家一起品嘗濃濃海的味道。
在大澳漁村上，只需港幣數十元，便可租借一條小船。村民會駕駛小船，引領遊客縱橫水道，並往海中短途遊覽。為了觀賞中華白海豚，許多遊客都會選擇前往大澳體驗水鄉之旅。值得一提的是，船行在海面，由於鄰近珠江，遊客的手機可以收發中國大陸的訊號，非常方便。
大澳文物酒店
大澳文物酒店是二級歷史建築，前身為大澳警署，1902年建造，後來警署改建為酒店，並於2012年2月開幕。大澳文物酒店是以社會企業的模式經營，三十多位員工，有半數是居住在大澳或大嶼山，即所謂的本土化經營，充分展現企業的社會責任。舊大澳警署是新界區內早期的警署建築，以往，警署主要負責保障大澳的治安，並以舢舨在區內巡邏，確保所有進出大澳的貨物已向海關申報。1996年由於小漁村治安良好，大澳警署改為巡邏警崗，最後在1996年12月關閉警署。
大澳文物酒店位於香港大嶼山大澳石仔埗街渡輪碼頭旁的小丘上，在這裡能夠遠眺一望無際的海天景色。酒店樓高兩層，除一間原為署長室的兩百呎海景套房外，另有八間海景房間。全部以警署官階、大澳地標或水警輪命名。酒店頂層設有玻璃屋頂餐廳。報案室則改建成文物探知中心，展出警署的收藏品等，並妥善保留大炮、探射燈、看守塔及地堡等原有的特色，充分展現19世紀晚期的古典建築色彩，非常特別。來到大澳文物酒店，除了要好好觀賞酒店古樸而又具有歷史意義的建築特色之外，也一定要來玻璃屋頂餐廳喝一杯當地的紅樹林特飲，同時觀賞大澳漁村的風貌，以及來來往往的船隻木筏，在海天連線的港口邊穿梭，相信會讓你心情開朗許多！
棚屋
棚屋是大澳漁村的標誌，也是香港最獨特的景觀之一。大澳曾是香港的主要漁港和駐軍鄉鎮之一。世代以來，大澳都是漁民蜑家人的聚居地，漁民認為在平實的土地上居住缺乏安全感，所以就在岸邊建造棚屋住下來。密密麻麻的棚屋、縱橫交錯的水道與橋樑，因而形成大澳現今的獨特面貌。
大澳棚屋就建在漁村中間一條河道的兩旁。棚屋戶戶相連，部分通道穿過鄰居的客廳、走道或廚房，使得鄰里關係非常親近而溫馨。傳統棚屋依漁船的概念設計，棚頭是漁民日常作息的地方，棚尾則用來曬鹹魚、海帶等海中生物，還有小梯可以直接走到棚下的小艇，整間棚屋均充分利用、非常有效率。
紅樹林
大澳漁村曾經是官鹽生產的重鎮，鹽田可以說是促成大澳昔日繁榮的重要因素。不過，在製鹽產業漸漸式微之後，大澳的鹽田也逐漸荒廢，目前已變成一大片的紅樹林。現在這裡的紅樹林生態非常豐富，幾乎擁有全香港九成的紅樹林品種，成為大澳獨特的自然景觀。
由於紅樹林能擋風浪，故當地人又稱紅樹林為打浪樹。在紅樹林裡，不但有著多樣豐富的紅樹林品種，同時，還吸引不少招潮蟹及彈塗魚在附近生活，大人小孩都可以在這邊體會到大自然的生命力。
蝦醬
走在永安街及街市街上，您會聞到陣陣的海洋味，鹹香撲鼻、非常濃郁，因為，大澳漁村多數的小店前均擺放著一瓶瓶的蝦醬、蝦膏，而這些產品都是大澳居民自己製造的。大澳蝦膏、蝦醬向來遠近馳名，當地的老字號已有80多年的歷史。其是以傳統古法秘製，蝦味香濃，當地許多餐廳也提供各式蝦膏、蝦醬的菜色，絕對是美食饕客不容錯過的饗宴！這些土產產量稀少，不對外外銷，品質又高，要買就得親自走一趟大澳漁村，才買得到。
關帝古廟
關帝古廟位於熱鬧的街市街中間，曾於清朝乾隆六年（1741年）、咸豐二年（1852年）、光緒廿九年（1903年）、1959年及1975年重修。該廟已被列為香港的二級歷史建築。與一般的關帝廟相近，該廟正殿中央供奉著關帝，神枱兩旁左面有張仙、周倉，右面有關平、黃靈公，正門兩側則供奉土地和門官，香火甚是鼎盛，是大澳漁村居民信仰的重心，也是當地生活的集散地之一。
街市街小吃
- 茶粿：茶粿分鹹、甜兩種，鹹的餡料為眉豆，甜的餡料則有紅豆、綠豆和花生等口味。大澳茶粿聞名遐邇，到大澳的遊人都不會錯過這道美食。
- 雞屎藤：又稱牛皮凍、雞糞藤，在大澳山野路邊經常可見，揉搓莖葉之後，雞屎藤有特殊的腥味，不算好聞，但雞屎藤對胃腸不適、感冒、咳嗽者頗有療效。以雞屎藤混合糯米粉、芝麻搓勻蒸熟的粿，是客家人的道地美食，亦不容錯過。
- 紫貝天葵：色澤紫紅，味道酸酸甜甜，紫貝天葵喝起來像山楂一樣，非常醒胃消暑，而且價錢便宜，喜歡喝這種天然飲料的朋友，可以自己買一包紫貝天葵自己煮來喝。
- 烤魷魚：大澳漁村現今流行的一款小吃就是炭火烤魷魚，材料是以新鮮的魷魚乾在微微的炭火下烤熟，魷魚的鮮香加上醬油和蜜糖的甜味，實在令人難以抗拒！
大澳漁村並不算大，很多人會把它當作是大嶼山一日遊的行程，幾個小時就走完。如果你是以觀光客的角度來看大澳漁村，它的景點的確是有限、並不豐富。但是，如果你想放慢生活繁忙的腳步，遠離塵囂的話，大澳漁村能給你的東西實在是太多了。在那種低調又不張揚的自然美之中，漫步在永安街及街市間的熱鬧小徑中，空氣摻雜著鹹魚味及碳燒味，慢慢的走到大澳文物酒店，點一杯紅樹林特飲，待在港口邊看著船隻進進出出，人來人往、潮來潮去，享受不一樣的香港，一種原汁原味古樸純真的香港—這就是大澳漁村讓人著迷而又歡喜的地方！
