中元節即將到來，桃園市政府衛生局為維護食品衛生安全，抽驗中元應景食品包含祭祀用水果、素食食品、糕餅、休閒零食(餅乾及糖果)、飲料、豆製品、水產煉製品及肉類製品總計194件，其中1件「硬干」檢出「過氧化氫」不符規定，已依法處辦。詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台供民眾參考。
桃園市衛生局公布113年中元節應景食品抽驗結果，其中1件「硬干」檢出「過氧化氫」不符規定。圖：衛生局提供
衛生局表示，本次194件應景食品，檢驗項目包含農藥殘留、動物性成分、防腐劑、丙酸、過氧化氫、皂黃、著色劑、動物用藥等項目，抽驗1件不合格「硬干」產品檢出「過氧化氫」陽性，其標準為不得檢出，已責令業者下架該批產品，並依食品安全衛生管理法第18條第1項規定，及同法第47條第9款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。有關「過氧化氫」常作為食品加工之漂白劑及消毒劑，我國規定「過氧化氫」可使用於麵粉及其製品除外之食品，但在最終產品中不得殘留，且食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時，除選擇信譽良好的廠商購買產品外，應注意食品避免長時間放置於高溫環境，以防止微生物滋長導致變質腐敗。如遇消費爭議或相關問題，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。
本文章來自《桃園電子報》。原文：中元節應景食品抽驗194件「硬干」過氧化氫超標遭開罰
