中元節應景食品抽驗194件「硬干」過氧化氫超標遭開罰

中元節應景食品抽驗194件「硬干」過氧化氫超標遭開罰
中元節即將到來,桃園市政府衛生局為維護食品衛生安全,抽驗中元應景食品包含祭祀用水果、素食食品、糕餅、休閒零食(餅乾及糖果)、飲料、豆製品、水產煉製品及肉類製品總計194件,其中1件「硬干」檢出「過氧化氫」不符規定,已依法處辦。詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台供民眾參考。

中元節應景食品抽驗194件「硬干」過氧化氫超標遭開罰
桃園市衛生局公布113年中元節應景食品抽驗結果,其中1件「硬干」檢出「過氧化氫」不符規定。圖:衛生局提供

衛生局表示,本次194件應景食品,檢驗項目包含農藥殘留、動物性成分、防腐劑、丙酸、過氧化氫、皂黃、著色劑、動物用藥等項目,抽驗1件不合格「硬干」產品檢出「過氧化氫」陽性,其標準為不得檢出,已責令業者下架該批產品,並依食品安全衛生管理法第18條第1項規定,及同法第47條第9款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。有關「過氧化氫」常作為食品加工之漂白劑及消毒劑,我國規定「過氧化氫」可使用於麵粉及其製品除外之食品,但在最終產品中不得殘留,且食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。

衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時,除選擇信譽良好的廠商購買產品外,應注意食品避免長時間放置於高溫環境,以防止微生物滋長導致變質腐敗。如遇消費爭議或相關問題,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線,向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。

本文章來自《桃園電子報》。原文:中元節應景食品抽驗194件「硬干」過氧化氫超標遭開罰

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