新住民一人一菜回娘家 分享家鄉料理體驗節日氛圍

本次活動通過一人一菜多元美食分享、異國粽子分享及DIY體驗「桃園DNA古早味肉粽」等方式，參加者能充分感受節日氛圍。婦幼發展局局長杜慈容及新住民聯合服務中心執行長陳信守與出席的新住民朋友將富含桃園在地食材及多元元素炒成的料包成粽子，一人帶一道菜來和大家分享，彼此介紹自己喜歡的家鄉料理，也能享用不同國家的菜餚。

杜慈容表示，此次活動以一人一菜的形式，每道菜都由來自不同國家的新住民親手料理，大家將思鄉之情濃縮在一道道美味佳餚中。這些家庭式料理獨具特色，是外面餐廳無法品嚐到的家鄉味。新住民文化會館宛如一個大家庭，大家在這裡分享拿手菜，備感溫馨的同時也體驗了各地文化。尤其是異國粽子的品嚐，從鹹到甜、從方到圓、從熱到冰，粽子內餡的多樣性更是體現了不同地區的文化習俗。

陳信守也表示，桃園物產豐富，此次DIY「桃園DNA古早味肉粽」特別選用了桃園在地的優質食材，包括桃園本地黑豬肉、觀音區蓮子、復興區香菇、大溪區黑米、大園區花生以及大溪在地企業生產的醬油等，讓新住民朋友們深度認識桃園並熱愛桃園。桃園的新住民人數居全台第2，不僅成就桃園這座多元文化城市，更是成為桃園重要的DNA。此次包粽材料中有一份小彩蛋，粽子內的油蔥酥是由土生土長的新二代趙鈺玲親手炒作，傳承了新住民媽媽的好手藝，為節日增添了濃濃的溫情。

透過這次活動，新住民朋友們不僅體驗了台灣傳統的端午節文化，還分享了各自的異國美食，促進了不同文化之間的交流與融合。桃園市政府婦幼局將繼續致力於提升新住民在台生活適應能力，更舉辦新住民多元就業、創業培力課程，新住民聯合服務中心也積極推動企業與新住民就業媒合，而新二代培力也是未來的工作重心。

本文章來自《桃園電子報》。原文：新住民一人一菜回娘家 分享家鄉料理體驗節日氛圍