動物園響應惜食行動 「這蔬果」最受黑猩猩歡迎

台北市立動物園今(2023)年起與菜霸子合作「動物認養計畫聯名活動」，菜霸子每周捐贈北市動物園新鮮蔬果給動物享用，迄今提供各式時令蔬菜，包含絲瓜、蕃茄、青椒、茄子、白蘿蔔、大白菜等，美味不間斷。讓保育員意外的是，小朋友比較不愛吃的茄子、青椒等，黑猩猩們並不討厭，其中有一隻個體甚至會趨近抱著一堆茄子，再慢慢地在茄子堆中享用，隔天一早，欄舍內也都不會看到茄子或青椒的「魔法陣」，全數吃光光，營養滿分，讓保育員感到非常安慰。

動物園表示，美國知名生物學家愛德華·威爾森《生物圈的未來》一書裡即提到，人為活動導致生物多樣性喪失，其中一個原因即是過度消費。過度消費的意涵，也同時包括資源未被合理分配而導致的浪費。根據聯合國環境署2021年發表的糧食浪費指數報告，人類生產了大量食物卻沒有完全利用，這一事實不論是對環境、社會和經濟，都產生了巨大的負面影響。據估計，未消費的食物佔了全球溫室氣體排放量的8至10%。簡而言之，減少食物浪費也是實踐氣候行動的一種方式，有許多層面可以努力，例如使用在地生產食物來降低碳足跡，讓食材可以循環利用等，這也恰是動物園希望朝向永續發展之重要行動。

北市動物園園長諶亦聰提到，聯合國永續發展目標SDG1與2，即在消弭貧窮和飢餓、資源合理的分配再利用，而減少食物的浪費正是方法之一。因緣際會，動物園與菜霸子植基於相同的理念，順利牽起合作契機。菜霸子為北部最大蔬果供應商，農產品從農場現摘、檢驗、包裝至冷鏈物流，供應客戶及消費者遍布全台，並同時以新創經營模式的生鮮電商為民眾提供最新鮮、便利的蔬果宅配服務。除了專注食安，也注重公益，菜霸子每月每天固定捐贈蔬菜給低收入戶、弱勢家庭和團體、療養院、惜食單位等持續不間斷執行了10餘年。

動物園表示，在上(10)月28日園慶當天，動物園也邀請菜霸子「入菜」，提供109年園慶特製「鳥蛋糕」的食材，包含地瓜、花椰菜、胡蘿蔔、青椒，都是鳥類愛吃的品項，共襄盛舉慶祝「新雉科珍禽區」開幕與動物園新生。在現場也設置攤位與小朋友做互動遊戲，展示永續食材經營理念、小農產品等供遊客更加瞭解新鮮農產品的來源，一起呼籲拒絕浪費，支持在地食材之永續。

動物園補充，菜霸子與動物園合作之「動物認養計畫聯名活動」，於萊爾富「萊鮮生Mr.Hi」超市型複合店購買生鮮蔬果，將捐贈2%銷售金額作為動物保育金，邀請大家在日常生活支持友善永續農產，並成為野生動物保育工作的一大助力。

本篇文章轉載自《桃園電子報》。