文：賴連金(中華民國全國健康管理協會創辦人) | 獨家報導1148期（12月份）
為了身體的健康，現今愈來愈多人使用營養保健食品，以加強身體的抗病能力，可是許多民眾長久以來，存有不正確使用保健食品的觀念，誤認為是有病治病，無病強身。國人使用保健食品行為非理性化情形相當普遍，除浪費金錢外，更不知付出多少健康的代價。
保健食品眾多，令人眼花撩亂，除了大家非常熟悉的維他命、Omega-3之外，還有不少中藥補充劑，如靈芝和冬蟲夏草等，另有現時市場上熱門的含GLA（γ-亞麻仁油酸）的營養保健食品，在這許多保健食品中，我們該如何選擇適合的？
首先必須要了解的是保健食品的成分和功能，才能收事半功倍的效果，尤其是長期慢性病患者，選擇營養補充劑之前更要小心，最好能夠諮詢專業人員的意見，對於維他命和其他中藥補充劑，大家對其功效比較熟識，但GLA究竟是什麼？有什麼功用呢？
最佳抗氧化物質
GLA（Gamma-Linolenic Acid）即為γ-亞麻仁油酸，是一種多元不飽和脂肪酸，在結構上屬於特殊的Omega-6系列之必需脂肪酸。在眾多的營養素當中，GLA是必須攝取營養素之ㄧ、也是人體全部六十兆細胞的構成物質。此外，GLA是生理活化性物質-前列腺素PGE1的前驅物，對於人體的健康相當重要。但在一般的食物當中是很難攝取，除母乳外，自然界中有月見草、黑醋栗、琉璃苣草的種子含有少量的r-亞麻仁油酸。
人體中最容易被自由基傷害的就是細胞膜上的脂肪酸，它在細胞的表面上一直活動，很容易在體內形成脂肪氧化，造成毒性強的「過氧化脂質」，如果在血管中累積過多，會造成動脈硬化，增加血栓、心肌梗塞的危險性。
活性γ-亞麻仁油酸是細胞最佳的抗氧化物質，也是細胞膜的最佳營養劑。日本生化科技權威「KOWA生化科技研究所」投資近百億日圓，自一九七六年開始研發，開發出以微生物高科技之真菌培養的技術，量產世界純度最高之γ-亞麻仁油酸，命名為Mucor Oil（美肌油）。
活性γ-亞麻仁油酸為人體細胞必須脂肪酸，會影響細胞活性、彈性及流動性，能活化細胞、提升免疫力。對心血管疾病患者，能讓血管更富有彈性，故可減低中風的可能性。對有皮膚上的問題的人而言，必需脂肪酸在研究報告已被證明對異位性皮膚炎、去黑斑、增加肌膚彈性及促進傷口的癒合有效。它亦為洗腎患者、糖尿病患者最佳的營養補助食品，因γ-亞麻仁油酸（美肌油）能將紅血球的細胞軟化，使紅血球變細、變長、變扁，才能順著為血管將營養帶進體內各部位。
追求健康是大家期盼的目標與權利，而預防保健更是個人的責任。因此，健康的生活型態是每一個人都需要的，包括規律的身體活動、健康的均衡飲食、不吸菸、適當飲酒、正確用藥、良好的情緒、注意安全、定期健康檢查，做好自我健康管理。而且現代人的生活方式或周遭生活環境充斥著危害健康的不利因素，會使體內之外源性自由基增加，而超過人體抗氧化系統的負荷。因此，如能攝取活性γ-亞麻仁油酸（美肌油），將可讓您的細胞更活化，享受健康快樂的人生。
