文：編輯部 | 圖：彭級鋒 攝影
位在八德路三段的「好酵果」八德總部暨社區客廳今天正式開幕，大部分企業主成立企業的初衷，無非是希望業績蒸蒸日上、事業飛黃騰達，但是好酵果生技有限公司董事長張惠美成立「好酵果」的初衷，卻是以無毒農業、水果分類行銷、回饋弱勢族群的社會企業理念來經營。張惠美董事長會想成立社會企業源自於自小看著從事中醫師的祖父，對於窮苦的病人分文不取，這樣懸壺濟世的精神，深深感動他，也在他幼小的內心中種下善的種子，更發願若是將來有能力她也要幫助周遭的人。
因此日後她開設成衣廠賺錢之後，便開始默默的行善，再經營水果批發生意有成後，更希望將這樣的理念推己及人，於是成立好酵果生技，主要的營業項目以水果為主，將無毒天然的水果分類行銷，串聯上、中、下游的水果產業鏈，除了要破除過去商人層層剝削的亂象，更將環保概念發揮到淋漓盡致，不僅果肉、果皮、果渣，每一個部分都完全使用，更製成酵素飲品、環保洗劑以及液態肥料，天然、環保、無毒，讓您的家人吃的安心、用的更放心。
此外，好酵果扣除成本將絕大部分營利所得回饋給員工、社會、教育及慈善等公益團體，更成立社區客廳，目的是透過開放的空間，聯結社區裡民的情感，將台灣古早的人情味再度凝聚起來，在這一個個的社區客廳裡，好酵果將邀請講師來暢談健康、教育、生活等議題，同時讓與會的成員還能享用好酵果的水果和相關產品，好酵果盼望社區客廳的種子在每個家庭裡持續發芽、成長、茁壯，讓家庭成員、鄰裡社區活出人與人間的關愛、互信、健康，讓『終生教育』、『善循環』生生不息，造福社會！
在今天好酵果八德總店展店開幕記者會中，同時邀請謝沅瑾老師蒞臨現場，經由他的解說，讓我們瞭解到傳統民俗拜拜的活動，如果水果作為供品其實蘊含「結果」、「成就」的意思。而祭拜時水果種類以單數為宜。每種水果也有不同的意義，Ex:蘋果：平平安安、橘子：大吉大利、 柿子：事事如意、 香蕉：喜事相招、 葡萄：多子多孫、 鳳梨：旺旺來、 水梨：水利財、 奇異果：吉利、 柚子：佑子、 桃子：長壽。
知名藝人陳霆也來分享他因雙親罹癌發願吃素，對於吃下肚的東西，更是萬分挑惕，而好酵果的水果就是他精挑萬選的好水果。 好酵果生技期盼藉由此次的活動，喚醒國人的食安意識，目的就是讓消費大眾吃出健康、喝出窈窕，讓您的家人吃的安心、用的更放心。
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