文．圖：帝亞吉歐
帝亞吉歐海島之最Best of the Isles系列蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌《Talisker泰斯卡》、《Lagavulin樂加維林》今夏特別與世界麵包冠軍─陳耀訓師傅成立的巴黎波波麵包，攜手推出威士忌與麵包結合的限定口味。
麥，是威士忌的靈魂，在蘇格蘭小島上透過製酒工藝醞釀，製成有著獨有風味的海島風威士忌。Talisker 10年鮮明的海鹽香氣與Lagavulin 16年獨有的泥煤與馥郁乾果風味，都令品酩者愛不釋手。為了呈現海島威士忌精湛的工法及獨特的酒香，今年特別與在麵包製作上有著獨到堅持的「台灣之光」陳耀訓師傅合作，麵包與威士忌都是麥的極致展現，將兩種工藝結合在一起，為威士忌的風味呈現嶄新的樣貌。
Talisker泰斯卡10年具有鮮明的海鹽香氣，並以全球唯一不對稱蒸餾器進行蒸餾，憑藉著如此獨特的製酒工藝，陳釀出獨一無二的細緻優雅品味，也造就泰斯卡威士忌成為全球獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。富有淡雅乾果香的威士忌與歐式麵包的香味十分契合，咀嚼時也能帶出威士忌獨有的木質氣調。
Lagavulin樂加維林16年則以獨特的慢速發酵與慢速蒸餾，為了完美展現慢速蒸餾工藝的優點，樂加維林使用最繁複的工法與時間製成，造就層次複雜、味道超凡的口感。獨有的泥煤氣息以及煙燻焦糖味伴隨著熟成果香，便是樂加維林於橡木桶中歷經時間淬鍊最好的驗證，也讓樂加維林富有「艾雷島之王」之美譽。
而製作麵包時所需要的細膩專注與層次塑造，正與威士忌在釀造時的繁複工法有異曲同工之妙。陳耀訓師傅對於做麵包有強烈的熱情，為了帶給消費者幸福、感動的感覺，堅持以天然原物料製作麵包，非常重視麵包的每個細節，不論是香氣、外觀、層次都絲毫不馬虎。在2017年世界麵包大賽Mondial du Pian，以原住民族香料「馬告」、土鳳梨做為原料，配合充滿濃厚台灣味的廟宇舞獅作為麵包外型的設計，加上陳耀訓師傅細膩精湛的手藝，一舉奪下世界麵包冠軍，是一位將台灣的特色帶向國際的「台灣之光」。這次合作也使用同樣的手法將威士忌融入麵包中，充分的將海島威士忌誘人的泥煤味發揮得淋漓盡致。
此次麵包的口味特別選用以專業、嚴謹的態度製成的Talisker泰斯卡及Lagavulin樂加維林，兩款酒在每個細節表現上都展現了完美的精湛工藝，與「台灣之光」陳耀訓師傅專注於麵包烘焙的細緻手藝相輔相成，兩者在技法上的相互呼應，富有層次感及濃郁香氣的威士忌與歐式麵包豐富的口感及麥香，為美酒與美食帶來一場工法與味覺交織而成的夢幻饗宴。今年，海島之最與世界麵包冠軍陳耀訓師傅攜手合作，以獨特威士忌香氣搭配營養健康的歐式麵包，推出「2018海島之最單一麥芽威士忌X巴黎波波」限定口味麵包，引領台灣消費者於品酩之外，更能品味威士忌的多元風味與面貌。
威士忌與歐式麵包碰撞的風味火花 激盪全新品味體驗
《Talisker 10年莓香可可麵包》
將草莓果乾浸漬在有著鮮明海鹽香氣Talisker 10年酒液中，讓果乾的香甜氣息伴隨著每一口麵包的咀嚼都能有更多的變化。融入了Talisker 10年的法國頂級巧克力製成的甘納許，藉由微甜的巧克力味襯托出海島威士忌獨特的煙燻泥煤風味，兩者間絕妙的搭配，完美呈現Talisker 10年的魅力。將威士忌、果乾與巧克力揉入使用大量老麵種製成的鄉村麵包，鄉村麵包濕潤的口感，淡淡的水果及煙燻泥煤的香氣，搭配威士忌巧克力的香甜滋味，三者碰撞出的繽紛火花，讓這款麵包為味蕾帶來無限的驚喜。
《Lagavulin 16年紳士裸麥無花果麵包》
強調長時間慢速蒸餾的Lagavulin 16年，是一款壯麗、強勁、層次豐富的酒款，具有鮮明的泥煤、煙燻以及馥郁乾果甜味，以Lagavulin威士忌酒漬土耳其無花果乾，使用真空技術處理，將Lagavulin優雅細緻的泥煤氣息融入無花果中，搭配香脆的杏仁果與核桃，一起揉入裸麥麵糰中，出爐之後趁熱再刷上一層厚厚的威士忌，讓濃郁的酒香包覆扎實的裸麥麵包。此款麵包採用較為粗曠的外型，核桃及杏仁果帶來的豐富口感也與Lagavulin酒香的層次相互呼應，除了切成薄片食用外，在麵包抹上薄薄的奶油也非常美味。
由世界冠軍打造的兩款海島威士忌合作的精選麵包將於 7月6日於高雄巴黎波波門市開賣，尊爵美味，絕對不容錯過。
「2018海島之最單一麥芽威士忌X巴黎波波」限定口味麵包
來自「台灣之光」與得獎名酒的精湛之作
「2018海島之最單一麥芽威士忌X巴黎波波」限定口味麵包將於巴黎波波高雄總店販售。於此專屬禮盒中，承載著Talisker 10年、Lagavulin 16年，共2款悉心之作，每一口都能帶來滿滿的驚喜！
《最佳賞味建議》
- 建議以冷凍方式儲存。
- 冷凍取出退冰後即可享用。
*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒
*DIAGEO提倡理性飲酒，貼心提醒請依照法規標示警語。
關於帝亞吉歐(DIAGEO)
帝亞吉歐(DIAGEO)是全球知名酒精性飲料領導廠商，以全球性的視野與尊重在地需求及文化，提供消費者一流的酒精飲料品牌，包括約翰走路(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫2.81(Mortlach)、思美洛(Smirnoff)、貝禮詩(Baileys)、健力士(Guinness)、海島之最系列(卡爾里拉Caol Ila、樂加維林Lagavulin和泰斯卡Talisker)等150種產品，行銷遍及全球180個營運據點，並於英國倫敦和美國紐約上市股票。帝亞吉歐台灣分公司在台北、台中與高雄皆設有辦公室，服務全國的客戶與消費者。
企業社會責任與理性飲酒
從1987年進入台灣以來，秉持「跨越國界藩籬，發揚在地精神」的理念，落實企業公民責任。自2003年起，每年定期舉辦「KEEP WALKING夢想資助計畫」，鼓舞民眾以實際行動突破困境、挑戰未來、成就夢想，並將KEEP WALKING精神發揚至台灣的各個角落。相信企業與在地環境息息相關，環境改善和企業成長相輔相成，台灣帝亞吉歐持續推行各面向的社會參與行動，包括宣導酒後代駕、酒前不開車、台灣Smashed教育劇場計畫、水資源保育計畫及Plan W女性賦權計畫等。台灣帝亞吉歐持續擴大在地關懷，為傳遞台灣社會良善影響，營造更好的社會環境，期盼與所處環境共存共榮。
台灣帝亞吉歐對企業社會責任的投入與關注備受重視，同時也深獲各界肯定。2008年獲得全國商總頒發「優良外商獎」及文建會「文馨獎」之「金獎」及「優良人才培育獎」；2009年獲遠見雜誌「企業社會責任獎」外商公司前10強；2010年榮獲遠見雜誌「企業社會責任獎」65強企業；2012年榮獲傑出公關獎；2014年榮獲遠見雜誌「企業社會責任獎-永續經營組『楷模獎』」肯定；2016年榮獲《天下》企業公民獎外商企業組第13名；2017年榮獲《天下》企業公民獎外商企業組第15名。更多資訊請參考www.diageo.com或www.diageotwcsr.com。
