文．圖：福容大飯店
花蓮大地震發生至現在還未滿24小時，來自全台各地的救災資源不斷投入，除了企業募款及物資捐贈外，地方業者也是不斷提供身邊可用的資源，給受災戶，與災民共體時艱。福容大飯店金牌主廚鍾易庭，也在地震發生當下，號召廚師團隊集結組成義煮團，與花蓮福容蔡坤城主廚及傑米料理從凌晨三點開始準備材料，並與新北搜救隊聯繫上，自下午五點半開始發送約200人份餐食，於現場發送給災民與搜救隊員，冷冷的震後夜，暖了大家的心。
現場廚師準備了約4~5道菜、熱飯及湯品，提供現場民眾及救災隊員享用，接獲廚師手中熱菜的災民表示：「家園暫時回不去，也不知道要吃什麼，好險有師傅們的熱湯跟飯菜，覺得好溫暖。」義煮團目前會持續替民眾服務直到搜救行動結束，在暖冬中繼續送暖。
而位於花蓮港旁的福容大飯店花蓮店，也提供客房給受災戶以及救難人員入住，受災居民可持身份證件辦理免費住宿；投入本次救災行動之救難人員，持工作證或相關識別證亦享相同待遇。如有需要之民眾或人員，請洽飯店專線：03-823-9988。
飯店地址：
花蓮市民生路（海岸路）51號
