文．圖：台北晶華酒店
為了突破實體店面所受到的營業空間限制，有效率的增加營業收入並擴大服務客群，五星級酒店也開始積極發展電商並尋求與實體零售通路合作的機會。台北晶華酒店在每年既定的端午、中秋、年菜等節慶外賣商品之外，也陸續開發出「晶華冠軍牛肉麵」、「鳳梨澄沙奶黃」、「炭焙烏龍茶啤酒」…等多款長賣型的零售商品，即日起，更與日本知名的《柿安餐飲集團》合作，引進旗下外賣醬汁系列中最受歡迎的「柿安壽喜燒醬」，成為晶華「主廚嚴選」系列的首發商品，在酒店一樓Regent gift shop以及官網進行試賣，日後則希望進入零售的實體以及電商通路，為更廣大的消費者提供五星級廚藝團隊認證的嚴選好物。
日本柿安集團成立至今已有近150年的歷史，從一間地方性的小肉舖開始發跡，陸續在各城市的百貨公司和大型商場拓點，並從肉舖發展到熟食櫃，更開始經營涮涮鍋與壽喜燒餐廳以及口福堂甜點鋪。《柿安集團》所製作的「柿安壽喜燒醬」有著傳承百年的配方，無論是醬油、砂糖、味醂的黃金比例，或是調和的順序與放置的時間，都是讓其滋味與眾不同、市場接受度百年不墜的秘密。此次晶華酒店採原裝進口的方式，就是要讓這鹹香甘甜的醇厚滋味，原汁原味的端上消費者的餐桌。
晶華酒店董事總經理吳偉正表示：「晶華酒店的餐飲團隊最為外界所知的就是長期與不同的世界名廚合作，不斷的為台灣的餐飲界帶來新的靈感與刺激，每次名廚的來訪，我們都能從他所選用的食材、烹調的技法中學習到許多東西，柿安集團的壽喜燒醬，正是我們與柿安合作時所發現到的美味亮點，我們希望透過嚴謹的商品化過程，將客座主廚短暫停留時所留下的美味記憶，持續延伸。」
「柿安壽喜燒醬」的吃法多元，可以直接加入蔬菜、肉片烹煮壽喜燒，或是適量調入洋蔥與肉品來碗噴香的丼飯，主廚建議的方式還有燉煮馬鈴薯，或是加入烏龍麵再拌入一顆溫泉蛋，方便好用，主婦或是單身的上班族都可以輕鬆變身日料大廚，隨時輕鬆享用。
「柿安壽喜燒醬」單瓶170ml售價250元，目前獨家於晶華酒店1樓Regent Gift Shop及官網 https://www.regenttaipei.com/shopping/project/ 販售，現在購買可享六瓶一組超值優惠價1,250元(原價1,500元)，限量100組，欲購從速。
洽詢專線：(02) 2521-5000轉3152 Regent Gift Shop
營業時間：11:00~21:00
台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號
