梁幼祥／伊尹飲食文化學院院長
一個百去不厭的島區～馬祖
無數的浪花無數的遐想
無涯的意境無盡的美感
我真想找出一個能超越「美」的字
來形容她
馬祖當地居民
95%已對大陸沒有敵意
甚至期盼早日恢復和諧往來
甚至真的「一家親」
這塊夾縫中生存的島嶼
唯有能富裕的資源
就是「觀光」
十年前、當地的商會
曾力主修法，開國際標（BOT）讓國際集團來投資、將這個島、變成國際的觀光勝地⋯⋯
很可惜、受到政治力介入告終！
我事後諸葛開玩笑的說
「沒揪我給你點子」
做小事，大事，都要有方法，
尤其「借鏡」「取經」缺一不可
一堆只想到自己利益的人⋯怎能成？
（不論是哪方利益）
澳門前特首何厚鏵一次與我的訪談中
我詢問過他，
如何在回歸後短短兩年間
就讓澳門脫胎換骨
而又不失當地原有的既得利益者（賭王何鴻燊）⋯
（我在2013、1月寫了一篇文章【治理用的是方法而不是公式】在FB中可尋找參考）
澳門從一個貧窮變得富裕
而當地人卻極少人嗜賭、或遇黑道猖獗⋯等的賭城罪惡黑暗亂象！
何厚鏵用的就是「智慧手段」與「圓潤方法」
澳門人民的所得已遠超過大多數、過去瞧不起他們的香港。
他有效的控制黑道
來投資的博弈產業帶動了「串連」周邊地區的「特色旅遊」與「國際會展」
何厚鏵要求博弈業者、「旅遊與會展」的營運必須佔比達賭場的40%以上⋯
他也善用了過去葡萄牙政府沒有運用的資源，就是將葡語系的國家開放引進，給予優惠的條件讓他們以澳門作為開發亞洲市場的跳板、尤其澳門有大量通曉「葡語」的大學人才⋯
他看清了現實環境
明白自己有什麼、沒有什麼！
反觀我們的馬祖
除了地域冬季的風寒（國際酒店可以克服的）的不佳條件。
其他的附加條件並不困難⋯
我們用肉眼就可看到大陸大量的風力發電、如何用智慧解決與對岸關係、水、電不缺⋯ 交通順暢⋯
政府啊！多一點智慧
馬祖定能成為一個國際觀光島嶼區，
不難想像的！
［附註］
澳門1999年回歸至2013年，
澳門人均GDP由1.5萬美元
增至8.7萬美元 (59.9萬人民幣)，
約260萬台幣
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