文：李藝｜圖：編輯部
超過一甲子的台鐵便當跨出關鍵的一大步，與全家便利商店策略聯盟，鎖定台鐵便當經典元素「滷排骨」推出8種全新鮮食產品，突破空間地點、供應時段的限制，也是公部門首次與通路連鎖業者聯名合作，未來消費者在全台3600多家「全家」店鋪，都能隨時吃得到台鐵經典美味。
移動火車上，搭配窗外鐵路沿線風景‧一邊享用台鐵便當，是許多旅客從小到大的美好回憶。為感謝支持台鐵便當的老饕，台鐵與全家攜手合作，顛覆以往只能在火車上，或車站裡才能買得到的台鐵便當，台鐵昨(19)日宣布，自20日起，全台22縣市、超過300個鄉鎮，連鐵路到不了的離島地區，都能吃得到台鐵經典美味的延伸。
交通部長林佳龍表示，希望台鐵可以朝企業化經營方向努力，除運輸服務的本業外，包括台鐵便當、鐵道旅遊及資產開發活化，這次台鐵透過品牌授權與全家的合作，邁出企業化經營突破性的嘗試，值得肯定，並期待台鐵以更靈活與創新思維來經營企業品牌。
台鐵局長張政源表示，自上任以來，推動台鐵便當加盟事業，醞釀至今已1年多，透過與全家便利商店聯名合作，鎖定台鐵便當「排骨」、「酸菜」、「滷蛋」等經典元素，拓展食品種類、市場區隔及增加通路與品牌權益，促使台鐵便當營運模式轉型、永續化的發展，讓記憶中美味能代代相傳。
台鐵與全家便利商店合作，一口氣推出大口經典滷排骨飯糰、滷排骨雪菜炒飯、滷排骨乾拌麵、里肌豬排握沙拉、里肌豬排長堡、經典滷排骨(冷凍品)等6種品項的中西式美食：並在6月3日再加碼，推出傳統滷排糯米飯糰及滷排刈包，讓美味既保有傳統，融合世代文化推出新口味，未來不只午、晚餐，連最難突破的早餐、下午茶、宵夜，都可以透過「全家」店鋪一次滿足消費者需求。
