獨家報導 記者陳曉玫／綜合報導
位於南投埔里的豐年農場以其獨特的食用菌技術和永續經營理念，成為台灣農業觀光的一顆明珠。這座歷史悠久的農場由創辦人鄭文乾先生於1960年代創立，經歷地震後轉型為生態教育型菇類農場，現已結合親子旅遊、教育推廣與環保永續，成為全台最具代表性的食用菌栽培中心之一。
豐年農場掌握從上游菌種培育到下游菇類栽培的一條龍技術，提供優質菌種和專業的「太空包」給菇農，產品更外銷至國際市場。他們的有機菇類生產通過中興大學有機認證，讓遊客親自體驗採菇樂趣，學習灑水管理與栽種過程，真正感受「從農場到餐桌」的透明化。
豐年農場致力於減少環境負擔，以農業廢棄物如稻稈、咖啡渣取代傳統木屑培養基，同時利用廢棄太空包生成生質燃料或堆肥，展現經濟循環的成功典範。此外，農場還運用太陽能技術，實現綠能自給自足的目標，為永續農業立下標杆。
農業專家指出，豐年的技術創新和教育價值為台灣食用菌產業注入新動力。而旅遊部落客們則盛讚其採菇體驗和鮮菇料理「趣味性與實用性兼具，是親子旅行的首選地」。豐年農場以其深厚的技術實力、教育使命與環保承諾，成功將傳統農業升級為兼具文化與自然價值的現代化模式。無論是想了解食用菌奧秘，還是為親子創造難忘回憶，豐年農場都是不容錯過的選擇。
