文：曹翦綱｜圖：大黑松小倆口
作為61年的老字號品牌，大黑松小倆口致力於從原先的傳統製造業，轉型為2.5級產業和國際化，並且努力朝年輕化的方向邁進。因此，大黑松小倆口先後成立牛軋糖創意博物館、愛情故事館和元首館。在這個過程中，做為經營團隊第三代，現職大黑松小倆口營業部協理，有「糕餅美女甜心」之稱的Doris（邱威樺）也有參與，她也不吝分享這段心路歷程。
Doris進入大黑松小倆口，適逢該公司開始經營牛軋糖創意博物館，一路參與和見證大黑松小倆口的轉型過程。她在公司至今已10幾年，仍謙稱自己還在學習。大黑松小倆口的年輕化由第三代負責，Doris解釋，其原因在於他們比較會接觸到像是網紅等網路時代會出現的相關產物。
雖然年紀相對較長，作為經營階層第二代的大黑松小倆口總經理邱義榮仍不斷汲取新知識，Doris表示，他吸收新知之餘，也會不斷和其他人討論。Doris還透露，雖然大黑松小倆口經營網路這一塊相對較慢，負責公司FB經營的邱義榮，看到留言會第一時間親自回應，對於社群廣告、 關鍵字廣告或找知名人物代言有很高的敏感度，看相關事情反應很快，知道時下流行的東西，會很快決定應該往哪個方向進行宣傳。
Doris還說，當初開設愛情故事館的時候，邱義榮給予她很大權限，從整體商品規劃，以至於人員安排等都由Doris處理，她在那一年也從中學到很多經驗。
大黑松小倆口創下多個第一紀錄，他們在經營元首館時，抱持「或許我們在這行業做不到第一，但是不管在心愛人的眼中，或是在家人眼中，都是第一」的態度，鼓勵大家做到自己最好的部分。
大黑松小倆口除了牛軋糖和喜餅本業，經營牛軋糖創意博物館、愛情故事館和元首館也不遺餘力。Doris透露，一般觀光休閒產業或是觀光工廠，消費者在大約三年就會失去新鮮感，想換新的地方參訪。有鑑於此，牛軋糖創意博物館創立至今，平均每年都會進行變動、將物品區塊換位置、導覽增加元素，或是定期修正互動和DIY內容，讓消費者不會感到一成不變，每次來都有新感受，因此回客率高。
不只調動展場物品位置，由於牛軋糖創意博物館位在土城區，因此秉持「在地經營」理念，提供土城區居民和來附近遊玩的人9折優惠，配合當地節慶，像是桐花節時去山上擺攤，還會提供租賃公車和免費公車來館內，因為捷運離博物館有段距離。
除了牛軋糖創意博物館，從零開始打造的元首館也是大黑松小倆口的重心。Doris表示，不同於牛軋糖創意博物館吸引年長族群，還有DIY吸引小朋友，元首館吸引的客群較廣，國內外遊客都會造訪，館內附設餐廳，加上離日月潭距離20分鐘，吸引不少小家庭和年輕情侶前來，去年建立月老教堂，不只讓年輕人可許願，更是許多聯誼團體選擇聚會的地方。Doris自爆，元首館自開館之後，在沒有做任何廣告宣傳的狀況下，拿下台中拍婚紗景點第一名，而且還在兩個月內登上20幾次Yahoo奇摩首頁。
元首館內部會不斷更新，還設立元首館三館為「愛情故事館」，將原先位在桃園的愛情故事館內擺飾遷移至此，保留遊客對愛情故事館的記憶。
目前元首館由Doris的哥哥負責，將經營過程看在眼裡的Doris認為元首館經營很困難，因為元首館不同於大黑松小倆口其他門市，經營方式已等同於一間獨立的公司，但她也認為這樣也會有更多學習機會，進步速度也更快。
