【勁報記者杜忠聰/臺南報導】臺南市新化區青農邱裕翔今年榮獲國際青年商會所舉辦的十大傑出青年「農漁環保類組」獎項，他以創新精神在臺灣地瓜產業取得了重大突破。邱裕翔是瓜瓜園觀光工廠的總經理，他從小在地瓜領域長大，大學畢業後繼承了他父親邱木城的衣缽，投身家族事業，邱木城在27年前以優異的栽種技術、推廣蕃薯，拿下第13屆全國神農獎，邱裕翔接棒後，將臺灣蕃薯拓展國外市場，於去年榮獲第33屆全國十大神農獎，在父子兩人奮鬥打拼下，瓜瓜園觀光工廠已經是全臺唯一地瓜產製儲銷一元化，全亞洲最大地瓜薯製品加工廠，並將環保意識導入農業生態，其商品冰烤蕃薯更是通過碳足跡認證。
市長黃偉哲指出臺灣地瓜產業過去是孤軍奮戰，但透過策略聯盟，可以讓地瓜產業更上一層樓。地瓜不僅是臺灣旱作生產的重要作物，是一種優質的健康食品，無論國內還是國際市場，都有著廣闊的前景。另邱裕翔在推廣食農教育方面也表現積極，成立了臺灣第一家地瓜生態故事館觀光工廠，這有助於塑造台灣地瓜的形象並宣傳其價值。
農業局李建裕局長表示邱裕翔被譽為「科技農夫」他將現代科技工具與管理技術結合，為田間管理制定了生產履歷，實現了生產流程的標準化，以領導思維和創新技術改革傳統的田間管理方式，建立了完善的契作經營制度，還成立了臺灣最大的蕃薯機耕團隊，有效提高了蕃薯產量和質量。還推動了農產品產銷履歷驗證，致力於讓臺灣蕃薯走向國際市場。
