編譯：李順瑭｜圖：編輯部
俄
羅斯入侵烏克蘭兩周以來，對兩國軍隊與人民帶來的災難，令人無法言喻，俄烏戰爭所引發的能源，以及其他原材料價格的攀升已經引發業內人士的擔憂，而其中最令人擔憂的是小麥等糧食價格的直線上升。記得當初中東茉莉花革命的爆發就與小麥價格有關，而今天每噸小麥的價格已經接近茉莉花革命前夕的價格。就連全球第一大小麥生產國的中國，也擔憂自身的糧食安全。
俄羅斯與烏克蘭都是世界上主要的小麥生產以及出口國，俄羅斯是世界上最大的出口國，烏克蘭是第四大出口國，兩國每年分別生產7,500萬和3,300萬噸小麥。俄羅斯和烏克蘭佔世界出口的30%，但是，由於戰爭升級，黑海所有港口都禁止航行，而且，保險公司也停止對所有在該海域活動的航運公司貨船的保險業務，導致俄烏兩國的小麥的海上出口完全停止。
面對小麥短缺的威脅，其他小麥出口國，例如匈牙利，保加利亞以及摩爾多瓦等國，也先後宣布停止小麥出口，摩爾多瓦還叫停該國的玉米以及糖的出口。這一切導致國際糧食價格，連日來持續攀升，3月7日周一，歐洲市場的小麥價格已經超過每噸450歐元，已超過茉莉花革命爆發前夕的小麥價格，是2021年同一時期的小麥價格的一倍。這對嚴重依賴俄羅斯以及烏克蘭小麥的埃及、黎巴嫩、阿爾及利亞、突尼西亞以及摩洛哥等國來說，又是一場無妄之災。
在嚴重受到衝擊的北非國家中，埃及的狀況尤其嚴重，因為埃及的小麥進口嚴重依賴俄羅斯與烏克蘭兩國，埃及是世界上最大的小麥進口國，2020年，埃及從俄羅斯和烏克蘭進口的小麥占其總進口量的86%。幸運的是，埃及擁有可以維持數個月的小麥庫存。因此，問題的關鍵在於，俄烏戰爭將持續多久？這是一個無人能夠解答的問題。而今後的幾周內，將是小麥以及其他各種糧食播種的關鍵季節，烏克蘭的農民是否有可能在未來的幾周內播種，這又是一個巨大的問號。烏克蘭被稱為是歐洲的糧倉，地緣政治學家因此也擔心，倘若烏克蘭被莫斯科掌控，這就意味著除了核武之外，普丁又將擁有一張舉足輕重的王牌。全球小麥短缺，對富裕的產油國家來說，可以從美洲尋找新的貨源，而在貧窮的北非馬格里布地區各國，則必將引發新的暴亂，糧荒與暴亂又必將催生新一波移民潮。
就法國而言，法國是小麥生產與出口國，法國生產的小麥有一半出口到北非，法國必將面對的並不是糧食缺少問題，而是選擇何種生產模式，糧食主權問題早在法國總統選舉啟動之前，就是一大關注議題，歐盟在上一次歐洲選舉之後，也推出「從農場到餐桌」食品戰略，以此強調維護歐洲的糧食主權。然而，問題是各個黨派以及農業從業人員對「糧食主權」的解讀，各不相同，對政府、主要的農業綜合企業遊說團體和歐洲大多數農業聯盟的口中，保證糧食主權，首先意味著多生產，而為實現這一目標，就必須廢除約束，減少甚至廢除環境法規，因為他們認為這些法規，可能會減緩歐洲的農業生產力。
而對推廣可持續農業發展的組織來說，保證一個國家的糧食主權，意味著減低該國的生產，對國際緊張局勢和其他地方生產能源的依賴。農業生產的目的是自給自足，而不是優先出口。
確保糧食安全和自給自足，長期以來也是中國政府農業政策的一大坐標，然而，眾所周知，中國沿海地區長江三角洲肥沃的耕地上，今日都修建一排排的廠房，為了維護糧食安全，中國政府不得不到烏克蘭，甚至非洲去租地生產。根據中國飼料行業信息網的消息，烏克蘭是中國飼養業最大飼料進口國，再加上中國近年來遭受水澇、旱災、蝗災等災害，導致中國執政當局，近期在全世界大規模收購糧食，在俄羅斯入侵烏克蘭的前夕，中國還宣布解除對俄羅斯小麥進口的地區限制，全境進口俄羅斯小麥。中國之前所以限制進口俄羅斯小麥，是因為擔心俄羅斯小麥的黑穗病，進入到中國，影響中國自己的小麥減產。
俄烏戰爭爆發後，中國的糧食安全問題，再度引發擔憂，中國國家主席習近平3月5日周六重申，糧食自給自足的重要性。他表示：中國人的飯碗主要裝中國糧。然而，如何才能在越來越少的耕地上，增加糧食產量呢？除了提高農業生產技術之外，政府是否有意推廣轉基因食品的生產？
