文：包克明
衛生福利部食品藥物管理署今日公布今年4月至5月會同22縣市衛生局稽查50家米麵濕製品製造業者抽樣檢驗結果，針對食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品添加物使用情形等，稽查結果發現食品業者登錄及GHP不符規定者，均已要求業者限期改善；產品抽樣部分，共計抽樣92件米麵濕製品，6件不符規定，地方政府衛生局已裁處 13萬元罰鍰。
食藥署表示，米麵類製品為國人主食之一，因高營養及高水活性等特性，不易久存，為使業者更重視製作過程、環境衛生及自主管理情形， 避免濫用食品添加物，爰聯合地方政府衛生局查核米麵濕製品製造業者並執行抽驗。稽查結果，GHP主要缺失為添加物未落實三專管理、員工無體檢報告、天花 板、地面有孔洞或設備未保持清潔等；檢驗結果不符規定者，為檢出苯甲酸、過氧化氫。
食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，符合食品安全衛 生管理法相關規定，如有GHP不符合規定，經命限期改正而屆期不改正者，業已違反食品安全衛生管理法第8條規定，可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上 2億元以下罰鍰；食品添加物使用不符「食品添加物使用範圍及規範暨規格標準」規定者，業已違反食品安全衛生管理法第18條規定，可依同法第47條規定處新 臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
