文：李順瑭｜圖：編輯部
美
國前國務卿龐培歐Mike Pompeo在個人推特上分享蕭美琴代表贈送的台南鳳梨乾，掀起台灣美味水果乾熱潮，連帶讓國人對台南果乾詢問度也同時飆高，為了幫助農民及讓民眾能品嘗台南果乾，台南市長黃偉哲於4月23日攜手在地農民及果乾業者，在台南友愛街旅館宣布辦理果乾節，並與名酒吧TCRC店長許建晟一起調製果乾調飲，期許台南農業持續蓬勃發展。
台南市長黃偉哲表示，舉辦果乾節系列活動主要為行銷台南果乾，希望能暢通水果加工品通路，而且將水果製成果乾，更能延長商品架上的時間及賞味期限，並提高水果的附加價值，例如鳳梨酥每年產值即高達好幾十億元。
黃偉哲說，美國前國務卿龐培歐Mike Pompeo光是吃了台南的鳳梨乾就可以checkmate將軍，那如果他再試試其他的果乾，一定會更開心，現在連外國友人都知道台灣有好果乾，台灣的好朋友更不能不知道，所以台南舉辦第一屆果乾節，就是要讓更多的好朋友來賞味台南的好果乾。
另外，黃偉哲也期待台南的甜食與農產品擦出火花，期待烘焙業或餐飲業者將果乾作為製成甜點、麵包及飲品的食材，讓農產品展現不同的風貌。農業局也表示，果乾節系列活動除了果乾食材交流媒合會外，也將在6月辦理果乾食品創意比賽，屆時會邀請美食專家品嘗並頒發獎項，歡迎各甜點店、食品業者、烘焙業者、飯店業者、飲料店等都來參與。
農業局長謝耀清指出，台南的地理環境合適，盛產風味絕佳的水果，如金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、愛文芒果、文旦柚、白柚、龍眼等，這些優質水果製作的果乾風味與其他地方大不相同，以傳統工序烘焙出台南對於味蕾絕不妥協的味道。
農業局全力輔導在地農特產品，從果品的無農藥殘留、產銷履歷，再到初級加工場、HACCP及ISO22000等認證，期盼台南成為安心享用農特產品的城市，優質的台南果乾推薦給消費者，也推薦給食品業者參考研發，下一代的水果食品及伴手禮。
至於萬眾期待的果乾購物採買部分，南市府自即日起至5月7日在「農村好物網」網站建立台南果乾節購物專區，將優質的果乾商品集中推出優惠促銷活動，民眾只要搜尋「農村好物網」網站即可連結至台南果乾專區購買。市府歡迎民眾到台南旅遊，順道至各果乾門市採買果乾好物，另外也貼心地在4月30日至5月2日與台中大遠百合作辦理台南果乾嘉年華，中部的民眾請不要錯過，把握機會採買台南農村出產的追劇好物。
參加記者會的貴賓包括台南市議員許至椿、李啟維，還有農委會水保局台南分局副分局長祝瑞敏及農業局長謝耀清，每個人都非常熱情的將台南的美味果乾推銷給大家！
