(新北新聞)【記者 蔡宇辰／新北報導】新北市全國首創推動惜食分享6年，以減少食物浪費、照顧弱勢族群，有超過880噸的食材做為老人共餐或小衛星課後照顧據點使用，高達127萬人次受益，也減輕廚餘垃圾，市長侯友宜22日主持新北惜食分享網成果記者會，邀請民間夥伴介紹惜食產銷過程，並致贈感謝狀，期盼兼具公益、教育與環保的惜食分享能不斷擴大。
記者會中，侯友宜與民間夥伴透過巡禮食物生產鏈的方式，探討從產地到餐桌過程中減少糧食浪費的策略，向市民朋友介紹惜食推動在各個產銷環節中創造的正面效益，例如藉由醜蔬果、格外品等食材捐贈，經過惜食分享車配送到各地共餐據點，媒合理菜志工與學校義廚，讓食物幫助到更多有需要的市民。
侯友宜表示，新北市為全台首個以公部門推動惜食的城市，自105年推行至今成果豐碩，已將880噸的食材重新運用分配予社區共餐據點，超過127萬人次受益，讓資源送達真正有需要的人身邊，落實聯合國永續發展目標SDGs (Sustainable Development Goals)中消除飢餓與終結貧窮等理念，實踐「不遺忘任何一個人」的精神。
社會局長張錦麗表示，糧食浪費不單是國際社會正面對的問題，更與每個人生活緊密相關，新北惜食分享網創立之初不僅是想解決可見的剩食問題，還回溯到源頭的管理，以及關注糧食浪費對後續的環境影響等，至今已吸引超過1,300多個民間單位加入惜食行列，持續透過私公協力的跨域合作，從根本改善糧食浪費，讓新北市成為一個永續且宜居的城市。
