▲斗六市環球科大餐飲科系學生，今日在校園聯合舉辦春宴百人茶會發表成果。
圖/記者簡勇鵬攝.2022.03.04.
環球科技大學觀光與餐飲旅館系，在今（4）日舉辦「春宴茶會暨觀光、餐飲科系學生聯合成果發表會」，創辦人許文志、董事長許淑敏、校長沈健華，大成商工雷新峰校長及王昭仁老師、義峰高中楊聖豪主任、世界華人工商婦女企管協會世界總會榮譽總會長施郭鳳珠、大台中市分會林靜宜會長、台中醫師夫人聯誼會李筱珍會長等百餘位貴賓與會；並由陳秀櫻、辜嘉家和蕭孟珊等15位茶藝師，與學生共同分享大禹嶺高冷茶、梨山高山茶、杉林溪高山茶、凍頂烏龍茶、高山鐵觀音、蜜香紅茶及貴妃烏龍茶等臺灣特色茶。
董事長許淑敏欣喜指出，學生有好的表現，一定要給予最大的鼓勵。因此，特別邀請近百位事業有成的女性企業家，蒞臨春宴品茶會，除了肯定學生的優異表現，也是增強學生赴優良企業就業的信心。
▲環球科大餐飲科系學生，今日在校園聯合舉辦春宴百人茶會發表成果。
圖/記者簡勇鵬攝.2022.03.04.
校長沈健華指出，環球科大是雲林縣唯一設有餐飲和旅館系科的大學，這兩年雖然受到新冠肺炎疫情的衝擊，學生依然在老師的指導下，努力參加線上競賽，於疫情趨緩後，積極參加各項實體競賽都獲得優異成績。本次的專業且溫馨成果展活動，就是對學生成果的肯定，也是對振興國內觀光產業的務實支持，同時也結合雲林小農市集優良農產品，使師生和來賓共同感受一場春天美麗的饗宴。
沈健華表示，環球科大積極配合「教育部新南向人才培育計畫」，招收東南亞學生，觀光與餐飲旅館系與大成商工餐飲管理科，合作辦理僑生產學攜手專班，與義美食品、溪頭米堤大飯店及臺中兆品酒店等企業，共同培養來自馬來西亞、泰國及印尼等國華僑子弟；並與義峰高中觀光科共同推動雲林特色農產咖啡飲料調製創意教學，學生參加咖啡立體雕花和平面雕花競賽，都榮獲金牌。
