（雲林新聞）【記者蘇榮泉、蘇峯毅／雲林報導】農曆年後是水林番薯的盛產季，水林鄉公所希望透過「2022水林番薯文化季」的活動，讓更多人認識水林番薯。水林鄉長許山埜指出，水林番薯文化節不只是水林大事，也是雲林農業大事，一年一次的水林番薯文化節，是很多人期待的日子。為推廣水林番薯，立委蘇治芬也將在3月11日在立法院舉辦記者會，推廣水林全球優良農業認證的番薯。
▲充氣恐龍城堡、海底世界等遊樂區，親子大排長龍等候。
（圖／記者蘇榮泉攝）
今天有將近3000人來參加水林番薯文化節，可見番薯文化節是受到鄉親的肯定和期待。水林番薯這幾年來在水林鄉長許山埜的努力，經營3年半的甘藷專區也有相當成果，建構了標準化的耕作機制，確保甘藷價格和品質的穩定，同時也保障和提升農民的收益。
▲大片的波斯菊花海，讓民眾可以沉浸美麗花海的擁抱。
（圖／記者蘇榮泉攝）
水林鄉長許山埜指出，活動推出666組的親子焢窯，一開放報名就秒殺，現場還準備超過5000台斤(3000公斤)的水林番薯，民眾利用土塊推積建造出烤地瓜的焢窯體，回味早期兒時的農村記憶。除此之外，水林鄉公所也種植大片的波斯菊花海，讓民眾可以沉浸美麗花海的擁抱。
▲現場還準備超過5000台斤(3000公斤)的水林番薯。
（圖／記者蘇榮泉攝）
鄉長許山埜表示，為了提升水林番薯的品牌，積極的鼓勵瓊埔合作農場參與全球優良農業規範（GLOBAL Good Agricultural Practice），也拿到認證了。水林番薯不只要賣給地方，也要打國際盃，在品質和品牌都要更加努力的把水林番薯推銷出去。
▲鄉長許山埜率水林鄉公所團隊感謝大家參與。
（圖／記者蘇榮泉攝）
蘇治芬指出，希望農委會和相關單位不僅要支持水林番薯文化季，也要在農地景觀、農業生態、文化投入更多資源，讓鄉村不僅是城市的糧食和食物供給者，也要扮演文化和生態的守護者，同時呼籲參加番薯文化季的朋友要用行動和腳多多支持農村的活動和產業。
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