（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】過年就是要吃菜頭粿！趕在過年前，彰化縣二林鎮香田國小安排六年級學生手作菜頭粿，師生到生態田採摘自己栽種的蘿蔔，接著升柴火蒸煮熱呼呼的「菜頭粿」分享，小朋友說，回家之後，身上都還有著濃濃的菜頭粿味道，學生手作菜頭粿，迎接農曆新年到來。
▲全校師生圍爐一起吃菜頭粿，享受準備過年的歡樂，也祝福大家未來都能有個好彩頭。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.01.28.）
香田國小推廣食農教育有成，儘管現在是寒假，但為了豐富學生的學習，學校安排了各式各樣的營隊，學生仍然每天到校；校長鄭培華說，這次製作菜頭粿活動，香田的孩子個個學以致用，他們大早就到生態農場「拔蘿蔔」，從清洗、削皮、刨絲、炒料到磨米，都是自己做。
▲學生炒好的菜頭配料攪拌均勻，一起倒在蒸籠裡，再搬到大灶炊粿。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.01.28.）
為了迎接春節與感謝師長，同學們一起到菜園裡，將一顆顆鮮白的菜頭拔起並且清洗，六年級學生採收種了兩個多月的蘿蔔，在廚媽指導下，一批同學在餐廳削皮，另一批同學則在廚房洗鍋子炒配料，社區志工阿芩老師，也專程來到學校，教導六甲同學利用磨米機，將在來米磨成漿，緊接著將磨好的米漿，加上學生炒好的菜頭配料攪拌均勻，一起倒在蒸籠裡，再搬到大灶炊粿。
▲趕在過年前，彰化縣二林鎮香田國小安排六年級學生手作菜頭粿，師生到生態田採摘自己栽種的蘿蔔。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.01.28.）
粿炊好後，學生還要將菜頭粿切塊，放到平底鍋裡煎得滋滋作響，才能成為色香味俱全的菜頭粿，讓全校師生一口接一口，讚不絕口。學生洪翊軒表示，自己種的蘿蔔完全沒有農藥，吃起來很健康。
學生趙忠緯則表示，在大灶生火的時候，被濃煙嗆到好幾次，但多嘗試幾次之後，成功把火生起來了。學生周奇寬負責煎菜頭粿，他表示，既能服務學弟妹，也感謝教師指導，一舉兩得，很有意義。
▲六年級學生採收種了兩個多月的蘿蔔，在廚媽指導下，一批同學在餐廳削皮。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.01.28.）
趙忠緯同學表示，在大灶升火的時候，我雖然有被濃煙嗆到，但多嘗試幾次之後，最後也把火升起來了，老師提醒我們要注意用火安全，不能隨便離開現場；周奇寬同學表示，煎菜頭粿請全校師生吃，不只服務學弟妹，也感謝老師指導，一舉兩得，我覺得很有意義。
▲春節前夕，二林香田國小安排六年級學生手作菜頭粿。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.01.28.）
鄭培華表示，六年級同學透過炊菜頭粿活動，實踐感恩教育與服務學習，全校師生圍爐一起吃菜頭粿，享受準備過年的歡樂，也祝福大家未來都能有個好彩頭。
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