（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】寒食節到來，這個承載著世代記憶與習俗的傳統節日，在現代社會依然保有獨特的文化價值。今（2）日，彰化榮家附設日照中心精心策劃了一場手作潤餅活動，讓長者們透過親手製作應景美食，回味舊日時光，並在互動中增進彼此情誼。
活動現場充滿熱鬧與歡笑，工作人員準備了琳瑯滿目的新鮮食材，包括高麗菜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆干、蛋皮、花生粉、香菜等，讓長者們能夠自由搭配，打造屬於自己獨特風味的潤餅。桌上擺滿色彩繽紛的餡料，香氣撲鼻，勾起了許多長者的兒時回憶。
「這是我第一次自己包潤餅，沒想到這麼有趣！」一位長者興奮地表示，並與旁邊的夥伴相互交流包潤餅的技巧。許多長者紛紛回憶起年輕時與家人一起製作潤餅的畫面，分享過去如何準備食材、如何調配口味的經驗，現場洋溢著溫馨的氛圍。
日照中心主任葉儒旻表示，此次活動的目的不僅是讓長者體驗節慶美食，更希望藉由共同製作潤餅，喚起大家對傳統文化的認識與情感聯繫。「透過這樣的活動，長者們不僅能夠動手參與，也能享受與同伴交流的樂趣，真正體會到節慶的美好與溫暖。」
彰化榮家主任蘇再勝強調，希望透過這樣的傳統節慶體驗，讓長者們感受到社會的關懷與陪伴。「我們不只是提供美食，更希望長者們在這裡找到家的溫暖與歸屬感。」他也特別感謝所有辛勤付出的工作人員，確保活動圓滿成功，讓長者們能夠度過一個充滿歡樂與回憶的寒食節。
此次手作潤餅活動，不僅讓長者們親手體驗傳統節慶的樂趣，也透過互動交流，促進了情感聯繫。在歡聲笑語中，這場別具意義的活動為長者們帶來了滿滿的感動，讓節日氛圍更加濃厚。
