（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】一顆小小的饅頭，不只是食物，更是一份溫暖的承載。發願環島行善的「環島饅頭列車」昨（13）日駛入彰化榮譽國民之家，展開為期兩天的愛心活動，這也是發起人林波與靳寶儀夫婦十年來的第167、168場次公益行動。住民與職員齊聚一堂，不僅親手製作屬於自己的「幸福饅頭」，更在溫馨的氛圍中感受愛心的傳遞。
林波與靳寶儀的「環島饅頭列車」已行遍全台，這段旅程的起點，源自一次人生轉折。靳寶儀回憶，當年因工作意外受傷，使她深刻體悟人生的無常，原本只是想環島散心，卻在途中見證許多弱勢族群的需求，心生感觸，最終決定以小貨車為家，展開這場愛的旅程，希望透過親手製作的饅頭，將關懷與溫暖傳遞給更多人。
活動首日，「饅頭哥哥」林波帶領大家從基礎開始，將麵粉與材料揉合，教導長輩們如何捏塑出扎實的麵團。「饅頭姐姐」靳寶儀則透過影片分享十年來的點滴，並設計遊戲搭配簡單口訣，指導住民如何折疊、揉捏、拍打麵團，使其形成理想的麵筋結構。隨後，長輩們發揮創意，以葡萄乾點綴雙眼、南瓜絲點綴微笑，完成一顆顆獨一無二的饅頭，過程充滿歡笑與成就感。
今（14）日凌晨3時，林波與靳寶儀再度起身，開始新一天的製作流程，從揉麵、發酵到蒸煮，一共完成1,500顆饅頭。彰化縣榮民服務處榮欣志工也加入行列，協助裝袋、分送，讓這些帶著溫度的饅頭進入每一位住民與職員的手中，傳遞滿滿幸福。
彰化榮家主任蘇再勝表示，感謝林波與靳寶儀夫婦的付出，這輛被稱為「寶馬變形金剛車」的小貨車，十年來載著無數的愛與溫暖，走遍台灣的每個角落。這次停留彰化榮家，不僅讓長輩們親手體驗製作饅頭的樂趣，更在過程中感受到人與人之間的真誠交流。
「這不只是饅頭，而是一場幸福的傳遞。」蘇再勝說，這趟環島饅頭之旅，讓人看見社會的溫暖，也讓更多人相信，愛心可以從一顆饅頭開始，持續擴散、無限延伸。
