（觀傳媒編輯中心）【記者石振賢、廖妙茜/綜合報導】2025年東京國際食品展(Foodex Japan 2025)於今(11)日盛大開幕，作為亞洲最具影響力的食品展覽之一，將吸引來自世界各地的食品業者、買家與專業人士共襄盛舉。南投縣政府本次以「品味南投館」為主題，攜手農會共同參展，並精選28款包裝精美、來自南投各地的優質農產與特色食品，涵蓋茶葉、咖啡、草藥、醃製果乾、果酒及其他多元種類的食品，從包裝到內容物皆具有南投的獨特風味與文化特色，能有效提升南投農產及食品業者的國際知名度、為其開拓更寬廣的銷售通路、進軍國際市場。
南投縣政府農業處處長蘇瑞祥指出，位於臺灣中部的南投縣坐擁高山雲霧與純淨水源，加上溫暖的氣候條件，使得當地農產質量優異，特別是茶葉與咖啡更是遠近馳名。南投茶葉以高山茶為代表，因獨特的生長環境，造就茶湯甘醇回甘的風味；南投咖啡則因日夜溫差大，豆質扎實、風味層次豐富，備受精品咖啡市場青睞。此外，南投縣也盛產中藥、草藥、醃製果乾與果酒，結合當地農業技術與創新加工工藝，打造出獨具特色的農產食品。
蘇瑞祥處長表示，「精挑細選、強調南投農產的獨特價值」就是本次參展的最大特色，為了在東京國際食品展上呈現南投農產的精髓，南投縣政府以「精緻包裝、在地特色、品質認證、具國際市場潛力」等為主要標準，嚴選28款產品參展，確保其不僅符合國際市場需求，也展現南投農產的獨家特色。
今年參展品包括：南投縣農會的茶經禮盒、信手拈茶禮盒；南投市農會的南投青山茶－新品種與烏龍；竹山鎮農會的杉林溪烏龍香茶禮盒（特選）、杉林溪烏龍茶禮盒；鹿谷鄉農會的特選冬茶(中度焙火)、特選冬茶(原味生茶)；魚池鄉農會的Pure White粹白紅茶禮盒、初見系列茶禮盒；仁愛鄉農會的五岳霧芽精品高山茶禮盒、五岳巴萊高山精品咖啡、高山精品濾掛式咖啡；名間鄉農會的通天草、薑黃麵線禮盒；信義鄉農會的梅子跳舞梅禮盒、柔水梅酒；中寮鄉農會的中寮肉桂茶、幸福心食作龍眼肉；草屯鎮農會的南投勁厚餅、薏口土豆及纖纖穀茶與飄飄涼茶；國姓鄉農會的九二精品咖啡、梅好時光禮盒；埔里鎮農會的玫瑰花語禮盒(果醋、花醋)、山形玫瑰花瓣醬禮盒；水里鄉農會的李梅系列；集集鎮農會的地瓜麵線、一根蕉。總計28款以細膩工藝與匠心巧思呈現極致質感的精選農產品，從視覺、觸覺到味覺，皆能充分營造尊貴的體驗，讓買家與賓客都能感受到南投縣政府誠摯的心意與南投農產的極致風味。
值得注意的是，為了滿足日本消費者對健康食品的高度關注，本次參展精選不少來自純淨自然環境的機能性植物，充分契合日本市場對高品質養生產品的需求，比如又稱台灣人參的「通天草」，是一種生長於南投山區的珍貴草本植物，擁有高含量的多酚、類黃酮及其他天然植化素，對於維持身體平衡與增強防禦力具有良好的幫助，非常適合日常保健或入菜調理。還有使用日本食品級茶包的纖纖榖茶，內容物包括薏仁、糙米、蕎麥、黑米、黑豆、黃豆、紅豆等8種原型穀物，能補充身體水分、膳食纖維、維生素B群、植物性蛋白質以及促進血管健康等，其原料單純且無負擔的特性非常符合注重飲食身心平衡的日本文化，可說是適合不同年齡層飲用的健康茶飲。
