新港鄉月眉社區運用中央廚房供餐 老人食堂克服空間揭牌啟用

新港鄉月眉社區老人食堂共餐受限於場地及成立廚房等問題推動不順利,縣議員黃啟豪日前邀集月眉村長林明泰、月眉社區發展協會、福龍長期照顧發展協會研商,經過多次會商決議由福龍長期照顧發展協會的中央廚房協助供餐,突破無法成立廚房的困境,嘉義縣首處以中央廚房方式供餐的月眉老人食堂於19日揭牌啟用,長輩們享用著由營養師調配五菜一湯的營養午餐,笑顏逐開,共餐的場面歡樂且溫馨。

新港鄉長葉孟龍與黃啟豪議員關心社區老人共餐。(圖/黃啟豪議員服務處提供)

月眉社區發展協會指出,這項創舉獲得嘉義縣政府社會局的支持,核定相關計畫,加上月眉村信仰中心光天宮提供室內場地,讓月眉社區老人食堂順利開辦。揭牌儀式由新港鄉長葉孟龍、縣議員黃啟豪、社會局長張翠瑤、月眉村長林明泰、月眉社區發展協會、福龍長期照顧發展協會、台灣活力老化協會理事長吳玉琴及多位地方民意代表參加。

張翠瑤指出,〈作伙吃有厝味〉的老人食堂,就是希望社區長輩能夠從家裡走出來,作伙吃飯,作伙聊天,作伙健康。

縣議員黃啟豪表示,一直以來非常重視長輩的照護議題,目前社區人口老化是嘉義縣各社區普遍面臨的問題,在與長輩的接觸中發現大部分長輩的吃食過於簡單,營養不足,或者因節儉捨不得丟棄食物而吃著隔餐甚致隔夜菜,推動月眉老人食堂的計畫由然而生,月眉老人食堂的供餐是由供餐經驗豐富的福龍長期照顧發展協會負責,有專業的營養師來調配菜色,能讓社區長輩吃的營養及健康,同時透過共餐的過程,增進社區長輩間的互動關係。

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新港鄉月眉社區老人食堂揭牌啟用。(圖/黃啟豪議員服務處提供)

鄉長葉孟龍說,老人食堂共餐還有另一層意義,就是透過共餐互動,彼此關心,例如有那位長輩沒來共餐,大家就可以關心是不是有化麼狀況,透過共餐拉近彼此的距離。

月眉社區發展協會指出,禮運大同篇中明示,大家不只是侍俸自已的父母,也要努力的讓老人安享晚年,受到照顧,這也是月眉社區發展協會成立的宗旨,非常感謝所有的協助,讓月眉老人食堂克服種種的問題來順利開辦,也希望老人食堂未來能成為月眉村的〈飯廳〉,大家作伙吃,愈吃愈有厝味。

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新港鄉月眉社區克服空間,老人食堂揭牌啟用。(圖/黃啟豪議員服務處提供)

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