（觀傳媒新北新聞）【記者蔡宇辰／新北報導】每年產季僅有8月到9月，眾所期待的新北市萬里雙興高山地瓜熱銷季敲鑼開賣! 萬里區長黃雱勉表示，除了透過地瓜課程成果展，讓大家更了解地瓜與食農教育，更特別邀請料理女王蔡季芳老師，示範多道以地瓜作為食材的夏日創意輕食料理，有效推廣高山地瓜健康美味之處。
宣傳活動由大坪國小擂鼓隊以「雷霆萬鈞」一曲震撼開場，鼓陣富有變化，展現出大坪的精神與活力；緊接由阿芳老師(蔡季芳)現場示範多道創意地瓜料理，包含「原形主食五色輕食鍋」、「冰心地瓜蛋沙拉」、「優格地瓜冰」、「金薯開胃豆腐」，皆為炎炎夏日大人小孩都愛的美味菜色，讓民眾在家也能享受清爽無負擔的輕食料理。接下來，運用大坪國小磚窯設施，讓參與人員品嚐窯烤地瓜的美味，並到校園旁的地瓜園體驗挖地瓜之樂趣。
▲眾所期待的新北市萬里雙興高山地瓜熱銷季敲鑼開賣。
（圖/萬里區公所提供）
此外，大坪國小為在地食農教育的重要推手，現場設置展示攤位，呈現學校如何將社區資源與學校課程結合，讓學生從地瓜選擇、種植、生長、維護，到最後結果生產，並設計地瓜風味輪，透過選擇烹飪方式，引導消費者選購適合的地瓜品種對在地農民的地瓜行銷大有助益。
黃雱勉表示，萬里區具有得天獨厚的地形優勢，三面環山，海拔高350至450公尺，高山水氣充足，並且擁有黏性較高的紅土及山坡地型排水良好等優渥的地理條件，才能生產出全國品質最優良地瓜界兩大天王，內在金黃、口感鬆軟的台農57號黃金地瓜，及口感綿密、甜度較高的66號紅心地瓜，兩種地瓜皆深受大眾喜愛，每年這個季節總是詢問度極高。也非常感謝大坪國小石啟宏校長，對於食農教育推廣的用心，近年來學校更引進智慧監測及自動澆灌系統，讓學生測試操作，種下學生未來嘗試更多農業與科技結合的種子。
每年到了產季，區公所都會與雙興里郭嘉書里長整合在地小農，攜手推出質優、精選地瓜禮盒，配合推出線上訂購宅配到家服務，由雙興里辦公處推薦3個銷售窗口(余家園、大坪地瓜園及萬里美樹館)為大家服務。高山地瓜種植的時間比一般地瓜多半個月至20天，數量有限所以更加可貴，歡迎民眾欲購從速。
