（觀傳媒嘉義新聞）【記者邱嘉琪／嘉義報導】昔日位於嘉義市玉康路上的再耕園東來寶餐廳，7年前結束經營後，不少老客人懷念當時的好味道，也心心念念當時這間結合套餐美食及藝文展出的餐廳，其實東來寶沒有消失，老闆夫妻龍哥與呂翠峯將當時的套餐經營轉為客家菜單點模式，於新生路上再起爐灶，新雨舊知聞香來訪，藝文展覽仍接續不斷，呂翠峯的藝文餐廳，仍吹奏著美食與藝文的交響。
▲呂翠峯的東來寶餐廳端出美味的客家菜餚，也端出美好的藝術品。
(圖／記者邱嘉琪攝)
一個來自嘉義海區偏鄉，一個來自嘉義阿里山，呂翠峯與龍哥夫妻自小結識，互為意愛結為連理，21年前，夫妻經營再耕園庇護餐廳，由好手藝的龍哥掌廚，呂翠峰張羅餐廳一切，聘請15、6位身障及精障的孩子，教他們餐廳服務技能，且還開放場域提供藝術家展出，開啟藝文餐廳之路。
▲呂翠峯提供藝術家展覽場域，樂於替藝術家介紹作品並與客人分享欣賞心得。
(圖／記者邱嘉琪攝)
「在再耕園需聘請身心障礙者，說給他們魚吃，不如教他們釣魚，我被這樣的想法感動」、「我們只想把最好的給客人，果汁現打，咖啡現沖」、「想餐廳的環境可以更美一點，我打掉新弄好的裝潢方便藝術家展覽。」這些呂翠峯首次經營餐廳的初衷與決心，一直到現在仍沒有變過。
結束經營14年的再耕園東來寶庇護餐廳後，目前東來寶來到新生路上，呂翠峯說，先生龍哥是由北部輾轉遷徙到阿里山上的客家人，婆家祖母和婆婆煮得一手好菜，連帶先生也很會煮，除了之前在再耕園掌廚外，現在依舊擔起主廚大任，煮出一道道家傳客家菜，也搭配些許閩南菜，不少是昔日再耕園的老味道，再起爐灶兩年，已不少舊雨新知聞香而來。
▲福菜悶苦瓜是婆家阿嬤的手路菜。
(圖／東來寶提供)
呂翠峯說起自家菜，福菜喬篙筍、福菜悶苦瓜是婆家阿嬤的手路菜，喬篙筍是用奮起湖當地的，悶苦瓜照著阿嬤的作法重現，感動不少客人，讚賞怎麼有這麼好吃的家常菜；客家小炒、薑絲大腸是婆婆的拿手菜色，是客人的愛菜；而糖醋黃魚、無刺虱目魚、香辣剁椒魚及招牌不老雞湯，是再耕園時期饕客念念不忘的老味道，現在仍舊飄香迎客。
▲客家小炒是呂翠峯婆婆的拿手菜。
(圖／東來寶提供)
新生路的東來寶不若之前上百坪的再耕園餐廳大，但是呂翠峯堅持藝文場域的提供與分享，跟著她營業至今合作展出的藝術家一直沒有斷過，且未曾重複，嘉義本地及外縣市的都有，只是礙於空間，目前只能辦個展，呂翠峯表示，3個月一輪的展覽，讓餐廳充滿藝文氣息，自己、顧客、藝術家之間的距離更親近，共享美好。
▲香煎無刺虱目魚是老顧客懷念的菜色之一。
(圖／東來寶提供)
難能可貴的是，從高中時期即在再耕園實習的多重障礙生鐘國榮，跟了呂翠峯20幾年，現在仍是餐廳的得力助手，呂翠峯說，對於身心障礙的孩子我只有一個想法，就是幫助他們站起來，可以自立更生還能幫助或服務他人，過程中用「正常人可以做到的可能性」來對待他們，沒想到他們真的可以做好，如果說這一生值得她驕傲和再三回味的事，就是那段再耕園14年和這群孩子相處的日子。
▲鐘國榮從再耕園時期跟了呂翠峯20幾年，現在仍是餐廳得力助手，客人都以為他是呂翠峯的兒子。
(圖／記者邱嘉琪攝)
呂翠峰的經營初心與夫婿龍哥的客家手藝，在新生路東來寶延續與傳承，一家有溫暖、美感、美味的客家料理藝文餐館，值得體驗與品嚐。
