(有影片)/法務部勵志盃烘豆武林全國爭霸賽 讓咖啡多了生命味道

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】法務部矯正署勵志中學今年首辦「法務部勵志盃烘豆武林全國爭霸賽」,這是一場充滿「幸福味」的比賽,來自全國各地的烘豆高手以及首次參賽的矯正少年齊聚一堂,矯正少年他們經由學校烘豆課程培訓,在咖啡大師吳原炳手把手教學下,領略咖啡世界的滋味,同時發掘自我、省思過去,讓咖啡多了生命味道。

▲首屆法務部勵志盃烘豆武林全國爭霸賽,這次比賽共有56名選手參加,迷途羔羊烘出「幸福味」,高牆內散發的幸福滋味。
(記者陳雅芳攝)

「大師」才能造就「準大師」!參賽選手中最受注目的自然是東道主勵志中學的學生,他們有總統府國宴咖啡大師吳原炳擔任咖啡課程老師。吳原炳雖工作繁忙,仍堅持每周來回開車4小時陪伴學生,除咖啡專業知識授予,更扮演少年人生導師,讓學生習得咖啡相技能的同時,也走上正確的人生道路。

▲首屆法務部勵志盃烘豆武林全國爭霸賽,這次比賽共有56名選手參加,迷途羔羊烘出「幸福味」,高牆內散發的幸福滋味。
(記者陳雅芳攝)

烘豆武林、轟動武林!本次比賽56名選手參加,以哥斯大黎加為比賽指定豆,賽程依序為選手說明會、選手試烘、正式烘焙、作品評鑑等,杯測評分項目採風味、餘韻、酸質、醇度、甜感等5項,得獎者將由法務部長蔡清祥親自頒獎。

▲首屆法務部勵志盃烘豆武林全國爭霸賽,這次比賽共有56名選手參加,迷途羔羊烘出「幸福味」,高牆內散發的幸福滋味。
(記者陳雅芳攝)

選手小紋(化名)在外時逞凶鬥狠,惹事生非,因一時過錯進入勵志中學,被法院重判3次的小紋說,意外接觸烘焙咖啡後,不斷的精進,成為烘豆高手,很幸運成為吳老師的門生,從培訓、集訓到參賽,看著老師引領的背影,「我們知道自己並不孤單。」

▲首屆法務部勵志盃烘豆武林全國爭霸賽,這次比賽共有56名選手參加,迷途羔羊烘出「幸福味」,高牆內散發的幸福滋味。
(記者陳雅芳攝)

勵志中學「咖啡圓夢」計畫是由校長林家如3年前開始推動。林家如之前是南投國姓國中的校長,國姓是台灣咖啡的重要產區,她深諳咖啡融入九年一貫教學的方法,來到勵志中學後,透過募款,買下一部職業級烘豆機和相關器材,這一部機械為學生打開無限的視野。每班每個禮拜上2節的咖啡和茶葉課程,許多學生不斷的精進,成為箇中高手。

▲首屆法務部勵志盃烘豆武林全國爭霸賽,這次比賽共有56名選手參加,迷途羔羊烘出「幸福味」,高牆內散發的幸福滋味。
(記者陳雅芳攝)

林家如表示,邀請大家當孩子的造夢者,這次活動是屬於孩子的舞台,經由不斷努力站上舞台,和歷屆烘豆冠軍競賽享受比賽過程,這才是教育的意義。『授之以魚不如授之以漁』,除知識授予外,更要教孩子知福、惜福、再造福。

guest

0 留言
Inline Feedbacks
View all comments