▲彰化縣秀水鄉育民非營利幼兒園辦理端午節教學活動，從體驗立蛋教學了解節日的意義。
（圖／記者周厚賢攝）
【記者周厚賢/彰化報導】為了解端午節的由來及意義及感受端午節傳統文化的魅力和特色，秀水鄉育民非營利幼兒園在端午節前夕，老師帶著小朋友走入惠來社區進行端午節民俗教學。從立彈到跟社區阿嬤學習包粽的情境中，有了對民俗三大節日-端午節的特有習俗建立起深刻的體驗。
▲向著社區阿麼學習包肉粽的技巧，幼老共學的情境體驗是最有意義的教育價值。
（圖／記者周厚賢攝）
雖然時至今日，每年端午節前夕全國各社區多還有包粽贈送給獨居老人活動，但隨著時日推移讓會包粽子的媽媽們日益減少，，再加上現行購買粽子拜拜應景成為主流，使致年輕世代甚至下一代更難學會包粽的技巧。是以育民非營利幼兒園園長黃淑幸發想將幼兒園推動【轉角遇見稻】的主題與傳統米食文化-端午節包粽子活動的脈絡進行連結，並透過秀水鄉公所及惠來社區發展協會的安排，特別的辦理此項端午節活動。在小朋友與社區阿嬤的親蜜交流中，加深他 們學習的認知與對社區長輩的情感啟蒙。
▲走入社區從老師的講述讓幼童認識端午節的習俗，這般情境比較教室上課更具意義。
（圖／記者周厚賢攝）
「原來包粽子沒有想像中的難!」負責帶著小朋友跟社區阿嬤學包粽的老師說，因為自己也不會包粽子，所以也像小朋友一樣跟著學。因為吃到一顆美味的粽子前需要很多很多繁瑣的步驟，從米浸水、洗粽葉、備料、炒料….過程，每一步驟都讓小朋友親自體驗自己動手的過程，也正因為這般深刻的體驗讓小朋友知道吃到一顆粽要花很多的時間與功夫，進而讓他們建議起珍惜食物的觀念，並且對身懷絕技的阿嬤們，有敬老與愛老的思維在腦海裡深植。
▲會包肉粽的嬤嬤在時代變遷中趨向老化，傳承這項民俗美食的技藝更需要在教育上推廣。
（圖／記者周厚賢攝）
