口感綿密奶香味十足 深坑區林城農友比賽奪栗子南瓜品質冠軍

獨家報導【文/嵐山 編譯|圖/編輯部】

深坑區農會5月31日舉辦「2023年栗子南瓜品質比賽」。今年比賽首度由深坑區擴大辦理至新店區、石碇區、平溪區,共有60組南瓜參賽,經過激烈角逐,冠軍由來自深坑區的農友林城奪得冠軍,榮獲獎牌與6,000元深坑區農會超市提貨券,本次獲獎者可代表各區農會參加2023年全國大南瓜比賽品質南瓜組競賽。

主辦單位深坑區農會指出,深坑地勢多丘陵,四周山川相繆,氣候溫暖多雨,土壤鬆軟,適合栽培各種農作物。深坑除大家熟知的豆腐、綠竹筍、黑豬肉、包種茶外,近年來更努力推動栗子南瓜為地方重要農產品。栗子南瓜比賽從2020年辦理至今,已成為當地指標競賽之一,每次都吸引眾多農友報名參加,累積不少知名度與好口碑。今年首度擴大4區(深坑、新店、石碇、平溪)辦理,邀請桃園區農業改良場、淡水區農會、行政院農業委員會田媽媽輔導委員及新北市政府擔任評審,針對栗子南瓜重量、整齊度、外觀、果肉色澤、風味、甜度等進行評比。

冠軍林城表示,國中就開始從事務農工作,近年來配合農會推廣,開始學習種植栗子南瓜,4年來參賽名次一路從亞軍到季軍,今年是首次奪得冠軍。種植品質好的栗子南瓜主要是水分要充足,才能長出健康的根系;病蟲害部分,則是將南瓜套袋,以物理方式隔絕病蟲害,保持外觀完整及避免蟲害影響果肉色澤及風味,藉此獲取高分。憑藉著多年的經驗累積,持續學習並改良種植方法,今年才能種出比往年漂亮又大的栗子南瓜,希望讓民眾品嚐到最佳風味的栗子南瓜。

桃改場研究員劉廣泉表示,今年2-4月氣候穩定,栗子南瓜外觀漂亮、大小一致,品質整體達水準以上!冠軍的栗子南瓜,不論是在外觀大小、顏色,果肉色澤、厚度都達標準,吃起來除了本身口感綿密外,更像加了牛奶的南瓜濃湯一樣,奶香味十足,故從60組參賽南瓜中脫穎而出,高分奪冠。

深坑區農會總幹事黃土水表示,栗子南瓜不僅擁有獨特香氣,更含有豐富營養素,如β-胡蘿蔔素、維生素、類黃酮素等,亦含有大量膳食纖維美味又健康。農會積極推廣栗子南瓜,並舉辦比賽提供農友技術交流平台,分享栗子南瓜栽培管理技術,進而提升南瓜品質建立產業價值,勝出的農友並代表深坑區參加2023年全國大南瓜比賽品質南瓜組競賽,進一步提高栗子南瓜在全國的知名度。

新北市農業局長李玟表示,目前正值栗子南瓜產季,口感鬆軟香甜營養價值高,農業局秉持「農業健康市/式」理念與農會一同推廣栗子南瓜,為市民朋友健康把關,歡迎各位至農會超市選購當季新鮮栗子南瓜,亦可關注農會粉絲專頁,鎖定各檔期推出的優質農漁產品。

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