(觀傳媒嘉義新聞)【記者 惲 朋 ／嘉義報導】嘉義縣番路鄉農會為推動幸福農村計畫，共創農業永續未來，在總幹事趙幸芳引領下，今（23）日邀集家政班組織及農村婦女辦理研習，到「福山酒庄」享用當季食材烹煮的在地美味風味，探索埔尾社區的人文、地理及區域產業的特色。
番路鄉農會表示，埔尾社區是番路鄉著名的「杮子生產專區」生產比重約全鄉杮子50%，隨著杮農年齡老化、體力漸衰，加上杮子的栽培管理過於「勞力密集」，尤其在100年-110年期杮價低落，讓許多年邁杮農紛紛忍痛放棄他們栽種多年的杮園改栽植其他多產且易於管理的新興果樹。
幸福農村研習活動從了解大自然開始，只要你懂得農會提醒每位學員張開眼睛去觀察，就會發現生活中處處有驚喜！福山酒庄負責人同時也是埔尾社區家政班班員的刁美雲，以其對細節的敏銳關注，巧妙運用酒庄園區的樹枝、樹葉、花瓣發揮令人驚豔的藝術巧思。埔尾社區果樹產銷第七班班員的劉慶賢，是番路鄉少數種植「牛奶果」的農友，他對參訪的學員分享指出，開始因為受到任職於農試所的胞妹推薦，興起種植「牛奶果」的動機，牛奶果園配合「淨零排放」措施，以「推廣負碳技術及作物栽培」為主，強化土壤管理方式推動草生栽培種植綠肥作物。
▲番路鄉農會總幹事趙幸芳致力推動會務，辦理幸福農村計劃幹部研習。
(圖／番路鄉農會提供)
劉慶賢說，牛奶果原產於熱帶美洲和西印度群島，本名為金星果，屬山欖科多年生喬木，在80年代起被引進台灣種植。目前的銷售價格穩定！因此埔尾社區有許多農民已改栽植這類新興果樹-牛奶果及黃金果。切開後，乳白色略帶透明的果肉，加上溢出乳白色的汁液像是牛奶而得名，牛奶果的果肉清甜爽口，果肉更有兩種口感，吃起來像果凍，但靠近種子的果肉吃起來又像是柿子或是蒟蒻，冰涼吃口感更佳。
埔尾家政副班長許惠娟，「以推廣農業剩餘資源再利用及適用微生物」來增加土壤有機質，種植温網室小黃瓜，其網室的設施更可避免小黃瓜的果實被果蠅叮咬，具有環境調控功能，故溫網室小黃瓜栽培，已成為社區瓜農用來防治瓜類蟲害降低農藥使用量的最佳栽培方式。
番路鄉農會提到，參與研習的家政班媽媽們不僅建立了更緊密的連結，也對現階段農業政策推行方向有了更具體的概念，把正確的理念帶回去分享、散播，肩負為家鄉盡一份淨零碳排的責任，並一起攜手共創台灣農業永續未來，進而改變氣候問題，成就低碳、永續的臺灣。
▲番路鄉農會辦理幸福農村，輔導農村志工、家政班幹部研習。
(圖／番路鄉農會提供)
