（觀傳媒雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】胡蘿蔔特色美食從產地到餐桌，「2023國際台灣胡蘿蔔日」全面推廣邀請中！由雲林在地企業「VDS活力東勢」舉辦，並攜手與雲林縣政府及東勢鄉公所共襄盛舉，擁有平民人蔘美名的「胡蘿蔔」，不僅大力推動地方特色農業並將永續SDGs議題，「食在地、減塑、溯源」等議題融入本次活動；3月4日歡迎全台民眾逗陣來「雲林縣東勢鄉昌南村馬公厝大排及昌南路交會口」踏入產地FUN鬆一整天。
3月4日歡迎全台民眾逗陣來雲林縣東勢鄉參加「國際台灣胡蘿蔔日」踏入產地FUN鬆一整天。
（圖／記者蘇榮泉攝）
今(14)日於東勢鄉舉辦產地記者會，由東勢幼兒園胡蘿蔔舞揭開序幕，應邀參加有雲林縣長張麗善率同團隊、縣議員顏嘉葦、東勢鄉長張健福、日籍採收機廠商及種植胡蘿蔔農民等貴賓，貴賓們在胡蘿蔔田的圍繞下，細細品嚐由在地職人、雲林在地品牌商家推出的胡蘿蔔特色美食；3月4日歡迎全台民眾逗陣來「雲林縣東勢鄉昌南村馬公厝大排及昌南路交會口」踏入產地FUN鬆一整天。
縣長張麗善說縣府與地方合作打造雲林東勢農產品牌，使在地產業節慶活動成為全台指標。
（圖／記者蘇榮泉攝）
縣長張麗善指出，將持續與地方合作打造雲林東勢農產品牌，使在地產業節慶活動成為全台指標，同時產銷媒合建立推廣橋樑，讓品牌與消費者零距離，VDS因品質好口感佳，深受全國消費者的喜愛，因三月是胡蘿蔔的採收季節，如嘉年華般熱鬧的月份，第39屆世界衛生大會提名建立“世界胡蘿蔔日”強調胡蘿蔔給人健康帶來的影響，歡迎全台民眾前來品嚐特色美食，參與在地農特產慶典「國際台灣胡蘿蔔日」。
走進胡蘿蔔田一起來拔五彩繽紛的平民人蔘。
（圖／記者蘇榮泉攝）
全台胡蘿蔔產量最高的雲林東勢鄉，將每年三月第一個禮拜六訂為國際台灣胡蘿蔔日以響應世界胡蘿蔔日。VDS活力東勢公司總經理王文星表示，受到國人飲食西化影響，胡蘿蔔與稻米一樣都遇到「越吃越少」窘境，全國種植面積從全盛時期的2200公頃至2500公頃，至目前減少約為1600公頃。
「VDS活力東勢」以安心食材與嚴格管控的品質走向國際將胡蘿蔔賣到日本。
（圖／記者蘇榮泉攝）
王文星又說，胡蘿蔔是全球10大重要農產品之一，營養價值高，有平民人參的美名，公司10多年來在雲林東勢與農民契作，生產安全、優質的胡蘿蔔，並研發多種口味胡蘿蔔汁，外銷日本、香港、新加坡及加拿大，期待透過國際台灣胡蘿蔔日活動，向國人介紹台灣的胡蘿蔔，進而多多食用。
從種植到採收對土地的保護，供應國人安心食材，讓消費者吃得安心。
（圖／記者蘇榮泉攝）
東勢鄉長張健福表示，東勢鄉是雲林偏鄉，感謝VDS活力東勢公司透過胡蘿蔔，將東勢帶上國際舞台，這次國際台灣胡蘿蔔日活動是東勢的大代誌，3月4日邀請縣內外鄉親及好友踴躍參加。
從種植到採收對土地的保護，供應國人安心食材，讓消費者吃得安心。
（圖／記者蘇榮泉攝）
今年擴大舉辦再次邀集全台萬名民眾來到東勢鄉，走進胡蘿蔔田一起來拔五彩繽紛的平民人蔘，活動從拔彩色胡蘿蔔、品嚐在地食材、農產趣味闖關、手作課程、地方職人市集以及溯源饗宴，舞台節目從YOYO家族帶動唱、脆樂團、藝人趙傳及雲林縣內展演團隊，打造「2023國際台灣胡蘿蔔日」，從各種體驗活動，與在地產業接觸走入胡蘿蔔田，感受來自大地的寶藏。
從種植到採收對土地的保護，供應國人安心食材，讓消費者吃得安心。
（圖／記者蘇榮泉攝）
「VDS活力東勢」以安心食材與嚴格管控的品質走向國際將胡蘿蔔賣到日本，以現代科學技術取代傳統農耕，讓胡蘿蔔少了農藥多了安心，提升農產品價值，從種植到採收對土地的保護，供應國人安心食材，讓消費者吃得安心。
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