（觀傳媒編輯中心)【記者郭嘉/綜合報導】每到三月季節轉換之時，耳鼻喉科診所常常門庭若市坐滿家長或長者帶著小孩等候看診。衛福部統計顯示2019 年全台因為過敏就診的人數高達 355 萬人，顯示有不少比例的人每到換季就噴嚏打不停、流鼻水或揉眼睛變成兔子紅眼。
▲馬修嚴選無加糖優格，提供全家人日常優格需求。
(圖/品牌提供)
「在台灣的外食習慣、生活作息混亂及環境氣候等因素，推測與國人呼吸道或皮膚等過敏症狀恐脫不了關係，尤其在換季期間，加上溫濕度變化更加困擾過敏兒。」緩解過敏症狀與不適，一般來說，遠離過敏原是最根本的防治方式，不過相對較做到真正的隔離，其次是選擇透過藥物治療。但「預防絕對勝於治療」透過日常食物補充為健康打底，會是適合現代人們生活的選擇之一。
值得國人關注的是，國民健康署於2020年發布促進民眾均衡攝取六大類食物，包含：乳品類、水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、油脂及堅果種子類，其中乳品類富含蛋白質、鈣質、維生素B2等營養素，鼓勵民眾每日可攝取1.5-2份乳品類。但根據2013-2016年國民營養調查結果顯示，高達80%以上各年齡層民眾，每天攝取卻不足1份乳品類。
乳品類包含有牛、羊乳、優格、乳酪/起司與優酪乳等，對於乳糖不適症的消費者除了避免飲用牛、羊乳或乳酪與起司，無加糖的優格則是消費者可以考慮放進每天攝取的選項之一。近幾年來各優格品牌製程優化，優格口感和風味大幅提升，馬修嚴選營養師文鈺茹建議在挑選時，盡量以「無添加、無加糖的原味優格」為主，除了熱量相對較低，也比較不會吃進身體不需要的添加物。若考量適口性，則可選擇搭配訴求輕加工的果漿或烤燕麥，讓優格多些風味和變化，口感也更多元。
▲馬修嚴選推出「優格日嚐杯」。可依口味添加烤燕麥或果漿增加飽足感與口感。
(圖/品牌提供)
至於優格每日建議吃多少，這可能是許多人心中的疑惑。換算國民健康署建議成人每日乳品攝取量，大約是250g左右的優格，若以家中飯碗則大概是一個碗的容量。裡面營養不可小覷，有小分子胜肽的蛋白質，維持肌力、人體細胞、組織、幫助生長發育，有助於組織的修復。更好吸收的鈣質以維持骨質與肌肉、神經傳導功能，還有改變細菌叢生態、維持消化道機能的益生菌。若擔心一個碗的量一次無法吃完，則可分為早餐、午餐、下午茶或晚餐後分次補充，優格微酸爽的口感，也是非常理想的飯後甜點。
近日蔚為風潮的希臘優格或希臘式優格，除了口感較為濃厚，其蛋白質含量，是許多體態管理和健身族群喜歡在運動後的補充品，營養師建議挑選時，除了檢視成分是否盡量無添加之外，也可以多看一下熱量表來選擇適合自己的商品。對於恐沒有時間坐下來好好吃一份優格的忙碌上班族，挑選方便攜帶和食用的益生菌，是日常照顧自己打底的捷徑。營養師同時也提出建議，挑選益生菌避免落入活菌數等迷思，成分還是盡量選擇無添加，不然就跟吃藥物相去不遠。
現代生活緊張忙碌，市面上有優格品牌推出網路訂閱制，消費者動動手指依照所需要的品項和數量做好挑選，不僅有為家人、長輩規劃的多種訂閱制方案可選擇，再也不用忘記補貨，省下購買時間，還能挑選配送週期，即可在家坐等商品送上門，全程低溫冷藏確保商品品質。「預防絕對勝於治療」，為自己和家人的健康持續打底，養成250g優格的習慣成為日常，或許還能省下未來可能要在診所候診的寶貴時間。
▲多元定期配送優格服務，不會一忙起來就忘記照顧自己和家人。
(圖/品牌提供)
