避免蘇丹紅風暴進入校園　基市長謝國樑親赴學校廚房把關

蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大，基隆市政府為把關學校午餐食品衛生安全，全面盤點學校庫房調味品、清查學校午餐菜單，宣布學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混製辣椒粉之調味製品3個月，且加強查核學校各項午餐原料來源，嚴格把關食安，讓孩子可以吃到健康又美味的營養午餐。

謝國樑表示，為提升午餐衛生安全品質及不增加家長負擔，今年3月午餐再加碼10元補助，擴大補助對象至就讀基隆的孩子包含國小、國中及完全中學高中部，計約2100萬元，讓學生都能享有更優良的食材品質和更安全的食物，此次辣椒粉驗出蘇丹紅事件，基隆市學校雖沒有使用問題產品，仍針對各校供餐用料進行清查及預防性下架相關產品。

教育處副處長徐嬿立說明，為防止蘇丹紅辣椒粉不合格品項擴大，已立即通知學校廚房盤點庫房品項及預防性下架有疑慮的產品，並同步啟動食安團隊，協同衛生局調查源頭產品流向，另將對學校進行訪視，實際走訪調查學校落實情形，並不定期抽查各校的供餐菜單。

建德國小營養師王雅函對於學校午餐調味品庫存區域指出，學校一般調味品在食材點收時，會由午餐供應會團隊核對有效期限和完整包裝無異狀才能進貨，所有食材進出使用也都有登記，存貨庫房並進行濕度控制。校長胡宗光也補充說，因應蘇丹紅事件，學校營養師立即向供貨商反應，更換所有可能有疑慮的貨品，並且調整菜單，避免使用咖哩粉、辣椒粉等調味，保障全校師生安全用餐。