古蹟活化 再創商機

文．圖：吳德亮 | 獨家報導1145期（9月份）

古蹟活化的議題近年逐漸發燒，注入文創新活水後，不僅讓古蹟再次展現生命力，也帶來了無限商機，廣增財源收入。包括台北市八德路公賣局酒廠變身的「華山創意文化園區」、因電影「艋舺」而聲名大噪的「剝皮寮」、西門鬧區的「紅樓劇場」、北投文物館以及圓山基隆河畔的「台北故事館」；或台南「吳園」內的「十八卯」、台中「道禾六藝文化館」等。

佳山溫泉旅館變身北投文物館

座落台北市北投區幽靜的山腰，綠意環抱庭園中的「北投文物館」，從日據時期的1920年代至光復初期，始終都是官商雲集、人文薈萃且幾乎夜夜笙歌的場所。至1998年經台北市政府列為古蹟，並於2008年完整修復後，又成了台北最有茶味的歷史建築。

文物館前身為日據時期北投最高級的「佳山」溫泉旅館，當時不僅曾作為日本軍官俱樂部，二次世界大戰末期還曾做為神風特攻隊的度假所。國民黨政府遷台後先改為「佳山招待所」，供政府官員度假之用，後來經拍賣成為私人度假別墅，一度還成為拍攝古裝片的場景「古月莊」，之後再改為「台灣民藝文物之家」，保存台灣早期民俗文物。2001年起在民間與官方的努力下，經過整整五年漫長的修復工程，終於在眾人企盼下，於2008年初春重現幽雅風華，正式對外開放營運，目前為財團法人福祿文化基金會經營管理。

作為結合歷史建築、茶藝與文化藝術展演的北投文物館，內容涵蓋了文物展覽、藝文表演、會議宴席、創意懷石料理、日本茶道體驗課程等。目前規劃為三大常態展示區：台灣民俗文物區、台灣原住民文化藝術區、服飾織繡品區，以及不定期舉辦展覽的特展區等。豐富的館藏包括清末至民初的織品、竹木、古書、陶瓷、布袋戲、皮影戲偶等共5,000多件，不僅提供了台灣早期從實用到精緻的民間生活多元層面，更反映台灣原住民、漢人及日本跨文化交融的典藏特色。

北投文物館是台灣碩果僅存、唯一純木造的二層日式傳統建築。遊客通常在新北投捷運站前方，經泉源路循著虯虯蟠蟠的幽雅路蜿蜒而上，穿過兩側櫛比鱗次的溫泉旅店，鱗鱗千瓣的屋瓦在濃蔭深處的山腰就可清楚望見。將車停妥後踏上落葉繽紛點綴的石板小徑，懷舊風情的文物館大門、左側別館「陶然居」與利用地形自然落差所建構的日式庭園，就一一呈現眼前。

副館長洪侃說，文物館室內空間以最傳統的日式「書院造」為主要風格，含在佳山四景、五景、六景的「洋室遠眺丹鳳山、書院之格、結廬人間」之中，包括由禪宗僧房佛龕發展而來，擺設書畫、卷軸與藝品的「床之間」；陳列小品的「違棚」，以及不斷有陽光透過紙窗灑落的凸窗空間「付書院」等。前棟與後棟南側為傳統和室，後棟南側臨浴室旁為洋室。至於原有的佳山三景「凝脂玉露」，七座浴池也特別保留一間，以北投窯燒製的十三溝磁磚堆砌、罕見的突出地面大浴槽，供現代人緬懷當年的盛況。

其實北投文物館共有「佳山八景」，一景即廊道之間設置的日式禪風庭園「枯山水」，所謂「心澄別有天」，包括方形的水葉庭及長形的澄心庭。洪侃說，傳統日式庭園造景原本多以大石象徵山、海島或船隻，白色的小細石則象徵海洋或河流。但文物館的枯山水卻加入了大量台灣特有的植物造景，營造出富饒的寶島與海洋澎湃且不失幽雅的意境，令人激賞。而二景「屈坐平看」指的則是日式建築特別強調水平的觀看角度，最能呼應室內設計的窗景。

為了發揮日式建築的茶室功能，館方還特別邀請日本裏千家茶道的關宗貴教授，每週舉辦日本抹茶道培訓，在細膩的日式古蹟空間內，體驗日本茶道宗師千利修傳承「和、敬、清、寂」意境，並領會「本來無一物，無一物中無盡藏」的禪意。

料亭到文學森林─紀州庵

驟雨稍歇，連日來被擠壓得喘不過氣的晦澀天空，午後總算鮮活的甦醒起來，露出難得的笑靨。淡淡的陽光正透過寬闊的大格窗子射向桌面，在沙漏流向1/3刻度的瞬間，老作家正舉起燒水壺，用沸水沖出陣陣茶香，帶著阿里山霧嵐滋潤的山林之氣，盡情融入周遭濃密的書香之中。

台北最新一處風景，也是台北愛茶人同時擁抱書香與茶香的最新地標：台北市定古蹟「紀州庵」，經臺北市政府文化局斥資1,600多萬元、歷經10年修復的「離屋」日式建築，已於今年5月正式啟用。將與「紀州庵文學森林」中已營運兩年的新館、公園綠地等結合，在綠意環抱愜意空間，正式以古典與現代交錯、書香與茶香共舞的氛圍，開啟嶄新的一頁。

紀州庵可不是尼姑庵，在1917年的日據時期，她可是最受日本人喜愛的水岸休憩區「川端町」內，由日本平松家族經營的著名料理屋，座落台北城南、新店溪畔（今天的同安街底、水源路旁）。當時聚集了許多料理屋、茶館、藝伎館，吸引不少日人在此宴客飲酒，不僅深受日本高階軍官喜愛，由於距離南機場頗近，二戰末期也曾作為神風特攻隊受賜天皇御酒的所在。

追想半世紀前的文學風光：日本著名現代詩人北原白秋於1934年訪台時，曾在紀州庵接受台北鄉土歌謠研究會「若草會」招待晚餐。戰後由省府接管為公家宿舍，60年代逐漸轉化為現代文學重鎮，以紀州庵為中心延伸至廈門街、牯嶺街一帶，文學報刊及出版社林立，孕育出林海音、余光中等多位現代文學作家，而爾雅、洪範、純文學等出版社也不約而同設立於此。其中小說家王文興還曾定居於紀州庵，著名小說「家變」就是以此處為背景撰寫；可說文學氛圍十足。

可惜1990年代的兩場大火，讓紀州庵本館與別館付之一炬，只留下「離屋」日式建築。因此紀州庵於2004年被台北市政府指定為市定古蹟，就特別將此地規劃為「台北文學森林」，園區分為四個部份，分別是紀州庵本館、紀州庵新館、公園綠地與停車場。可惜因部分住戶不願遷離，因此古蹟重建工作一拖再拖。反倒是隸屬財團法人台灣文學發展基金會下的「文訊雜誌社」，於2011年6月與台北市文化局完成簽約，接手紀州庵新館的營運。直至2014年5月正式啟用修復後的離屋，總算重現風華，為台灣少見的日式建築空間類型。

開館後的「紀州庵」，將展示原有老物件，敘說歷史故事及修復歷程；還把戲劇、偶戲等主題與文學結合，不定期舉辦各式親子工作坊、表演與講座等活動。

由文訊雜誌接手後，除了一樓大廳不定期推出各種文學展、二樓演講廳與三樓教室經常舉辦各種文學講座外，一樓左側作為「文學茶館」，讓朋友們在濃濃文學芬多精的薰陶下，看展覽、聽講座、品好茶。

台灣茶葉輝煌─台北故事館

台灣茶葉在清朝中葉以迄日據時期，曾經風光行銷海外五十餘國，不僅締造了北台灣的經濟蓬勃發展，也造就了大稻埕富可敵國的茶商無數，至今仍留下許多風格獨具的西式洋樓，見證台灣茶葉曾有的輝煌。於日據時期大正三年（1914）建成的「台北故事館」，就是當時擔任茶商公會會長的大稻埕茶商陳朝駿所建造的休閒別墅，兼作招待南洋貴賓訪客之用，據說革命期間的國父孫中山先生與胡漢民都曾是座上客。建築物採英國都鐸樣式建造，別具風格，曾有「台灣百景之最」的美譽。

從日據時代到國府遷台，曾默默的見證了台北城的成長與變遷，其間也曾數度易主或易名，或作為圓山別莊，為前立法院長黃國書的私宅。數年前經台北市政府訂為三級古蹟後重新開幕，正式稱為台北故事館，由前國家文化藝術基金會執行長陳國慈認養經營，首開「私人認養」古蹟的先例。

陳朝駿當年興建別莊時，正是西風東漸、台灣茶業外銷達於鼎盛的時代，當時從基隆河乘船可通往當時的商業中心大稻埕，今天美術館的一部分也曾是它的後花園及私人跑馬場。今日登上二樓在小洋台眺望基隆河，以及日治時代的「台北神社」（圓山飯店現址），遙想20世紀初期，萬船齊發自大稻埕碼頭浩浩蕩蕩滿載茶葉經此前往淡水港，而意氣風發的富商巨賈或金髮碧眼的洋人買辦則在此登岸前往別莊，抑揚有致的聲腔迴盪在石階牆垣的杯觥交錯之中，時空儼然拉回舊時的繁華夢境。

台北故事館重新開幕以來，除了透過老照片和老故事，一起見證並懷念台北城的歷史風華外，館內也在庭院茶會區規劃系列茶文化推廣活動，包括故事茶會、茶藝表演、茶道欣賞、茶葉講座等，邀請大家一起來此聽故事、品茶香，追憶過去的生活點滴。

鬧區的文化傳承─紅樓劇場

座落台北西門捷運站「西門徒步區」出口、成都路口的「紅樓劇場」，距今已有近百年的歷史，它曾是全台灣第一座示範性的公營市場，也曾是說書與表演藝術的重鎮，還曾是西門町的電影娛樂中心，卻在70年代以後逐漸衰微而幾乎遭人遺忘。所幸1997年經公告為三級古蹟，台北市政府原規劃為「電影博物館」，2002年變更規劃為說唱劇場，由市府文化局先委託財團法人紙風車文教基金會承接古蹟再造的重任，多年後再交予台北市文化基金會經營管理。

紅樓今天讓文化藝術融入鬧區，成為深受各階層喜愛的休閒中心。除了傳統戲劇、說唱藝術、兒童劇場等不下數百場的演出外，也有偶像團體或個人的演唱會，呈現多元繽紛的劇場新氣象。平日更成了文化人以及記者會、流行時尚發表會的最愛。

紅樓劇場特殊的「八角型」紅磚建築，是日據時代日本年輕建築師近藤十郎來台一展抱負的代表作，也是台北僅存的紅磚樓；當時的創意與膽識在百年之後的今天，依然稱得上是一場精湛的建築演出吧？更由於基金會的努力，歷經歲月風霜沖刷洗禮的紅磚外觀，依然能保有百年傳承的婉約之美，繼續向人們訴說著許多陳年舊夢。而飽含滄桑的簡樸窗櫺、內部雨傘骨般放射狀的鋼骨桁架屋頂，以及無一樑柱的空間特色等，透過藝術家的創意發揮，使得整棟建物充滿飛揚活潑的意象與盎然生氣，也為古典與現代交會的浪漫更添風采。

台南十八卯

台南老字號的「奉茶」創辦人葉東泰，近年不斷身體力行，結合茶藝與文化創意，將台南老屋一一變身為美麗的茶館、旅店、美術館與二手書店。

例如建於清朝道光初年的「吳園」，曾是「台灣四大名園」之一（其他為新北林本源園邸、霧峰萊園、新竹北郭園），可惜今天僅存巴洛克式建築「台南公會堂」、被百貨大樓包圍的水榭樓台，還有一棟木造的「柳屋」，目前統由台南市文化局管理。

三層樓全木造建築的柳屋始建於日據時期的1929年，原本稱「柳下屋」或「柳下食堂」。葉東泰取得經營權後，以柳字分拆命名為「十八卯」，取閩南語「靡靡卯卯」諧音拆毀重生的意涵，還選在瑪雅預言2012年12月21日世界末日當天，舉辦末日告白茶席，品嚐「最後一碗圓仔湯」，活動持續到至深夜，並於翌日清晨卯時邀請大家享用「重生早餐」，隆重開幕。

木屋最大特色是利用位置的高低落差設計，外牆四周以雨淋板圍封，屋頂則鋪上灰色水泥瓦，與大門口的龍眼樹以及屋後的老榕樹緊緊依偎了80個年頭。走進大門，兩側各擺了一張飲食攤，接著迎面而來的一樓提供喝茶及享用輕食，老舊的原木櫥櫃擺滿了在地名家創作的茶壺、茶碗，與金工或木器打造的茶則、茶匙；伴隨著一大片落地木格玻璃窗，以及木桌、藤椅、廢棄縫紉機做成的桌腳等，將遊客的思緒瞬間拉回1940年代的時空。

「十八卯」二樓保留了完整的日式房屋格局，作為不定期的展場與茶文化空間。平時則有榻榻米上頗見巧思的茶席，以及周邊或坐或立的各種茶具、花器等。

再見演武場─道禾六藝文化館

日據時代留下的歷史建築「台中刑務所演武場」，最早建於1937年，為當時司獄官與警察柔道與劍道的訓練場。透過台中市政府「古蹟活化」，由道禾基金會取得經營權後作為「道禾六藝文化館」，弘揚孔夫子倡導的禮、樂、射、御、書、數六藝，其中第一項「禮」即以「茶」做為代表，包括茶館、茶器與茶藝教學等。

主館「惟和館」為和洋折衝磚造建築，屋頂採「入母屋」式寺院形式，因此驚鴻一瞥的路人經常會誤以為看到的是一所寺院，目前沿襲過去的柔道、劍道使用空間，作為武術館使用。

而緊鄰的傳統日式木構建築「心行館」，則做為茶道、古琴、圍棋、花藝等教學與展演活動使用。此外還有原先「刑務所演武場」附屬的展示館作為「傳習館」，傳習弓道、書法與文化議題策展；以及庭院的大樹下劇場等。

前往拍照採訪時已接近晚間打烊時刻，還好又遇到了許久不見的—亞洲研究院茶道研究所所長陳玉婷，她在此負責茶道教學與推廣，好友相逢，並與館長曾靜鎂一起品茶，不亦快哉。