吳德亮／兩岸知名作家、詩人藝術家
幾個月前意外收到華麗包裝的卷軸，正猜著是哪位書畫家好友寄贈的書畫作品，小心翼翼拆開外包紙盒定睛一看，居然是「坪林茶業博物館」即將推出的《茶與王》大展請柬，有趣的是署名邀請的除了新北市文化局長與茶業博物館館長，「大清乾隆皇帝愛新覺羅‧弘曆」也赫然居首在列，令人忍俊不禁。
趕在耶誕節前夕的涔涔雨意中驅車前往，果然甫進門就有4米高的華麗宮牆，門額上漢滿文字並列的「茶與王」直匾展現無比的帝王氣勢，彷彿進入「天威不違顏咫尺」的古代，與門內運用現代科技動起來的古畫「宮樂圖」相互輝映。
打開人類飲茶歷史，從最早的生採葯用，熟煮當菜，晴天晒乾、雨天醃漬等儲存備用的無採製、品飲法。六朝以前，茶葉主要為緊壓茶類的團茶或餅茶，不僅製作工藝繁瑣，且煮飲也十分費事。直至洪武24年（1391年），明太祖朱元璋下詔廢團茶改貢葉茶。不僅徹底顛覆了唐宋以來的茶葉形制，泡茶方式也從蒸熟烤乾、緊壓成團，搗碎拌勻、研末而飲的「煮茶法」，至宋代以茶筅擊拂攪拌的「點茶法」，演變為直接以沸水沖泡的「瀹茶法」，即今日普遍簡便的「撮泡法」至今，累積了千變萬化的製作工序及上千種各具特色的茗品，堪稱品茶方式的一大革命，茶藝也從唐宋時期宮廷或文士的雅尚清玩，普及為全民生活的一部份。
而歷代茶文化的演進，「上有好者，下必有甚焉者」的君王更在其中扮演了重要的角色：例如進貢宮廷的「貢茶」，最早於西周時期，巴蜀之地的茶便被選為進獻周武王的貢品；而後在西漢景帝陽陵墓中，亦發現有做為陪葬品的茶葉。至茶風鼎盛的唐代，初步確立了貢茶與茶稅制度，並設立專製皇家用茶的貢茶院。
此後歷代均有與茶有著密切淵源，且對茶文化做出重大貢獻的帝王，展場首先進入眼簾的偌大畫像「宋徽宗、明太祖、清高宗」等三位皇帝，就是其中的引領風騷的代表人物：宋徽宗趙佶愛茶成癡，親著《大觀茶論》，更自創「七湯點茶法」，引領宋代茶文化走向高度精緻的風貌。而明太祖朱元璋「廢團茶改製散茶」，翻轉了唐宋以來的製茶及品飲方式，開創茶史茶藝革命性的轉變。清高宗乾隆將茶事與朝廷的文事、教化、禮儀結合，展現出君王以茶弘揚藝術、倫理教化、誠敬天地的品味與思想。
此外，東茶西傳改寫了全球經貿版圖，被視為東方秘藥的茶，也以異國奇珍之姿走進了西方的宮廷生活，在皇室貴族間蕩漾出一圈圈的漣漪，不僅衍生出皇家認證的茶器與茶葉，更發展出風靡全球的下午茶文化。
展場最特別的是善用現代數位科技打造趣味的互動體驗，不僅將畫中的宋徽宗、明太祖、乾隆皇帝等君王，親口道出他們與茶的愛恨情仇。還能從茶湯上升的煙霧中，浮現慈禧太后與安妮女王的談天話茶；西洋油畫中的英王查理二世，正和凱薩琳皇后鬥嘴；觀眾還能親手體驗清宮中的「翻牌子」樂趣，翻出一個又一個宮中人物，訴說各種宮廷茶事奇聞。甚至可以拿起桌上的復古電話，傾聽維多利亞女王以中文娓娓道來屬於英國的茶文化。
展覽除了有歷代皇室貴族珍視喜愛的飲品，包括養生與藥茶等，還有清代宮廷的茶點美食以實物具體呈現，而清代從皇帝配備60頭牛供應牛乳，到皇后嬪妃按身份地位配給乳牛數量，也都以拇指般大小的乳牛模型一一呈現。還能走進御膳房，一窺驢打滾、八珍糕等宮廷茶點的秘密。
新北市文化局表示：「茶在東、西方歷史脈絡中，皆為皇室貴族珍視喜愛的飲品，連君王們也為之著迷，相應而生的飲茶形式、政策制度、品茗器物與藝術創作，不僅反映出皇家思想與品味，更是人類文明中，工藝技術與精緻文化的體現。「茶與王」特展以恢弘的歷史觀，深入發掘罕為人知的宮闈茶事祕辛，更以新型態數位互動科技展示手法，生動巧妙地詮釋古老宮廷茶文化，打造出沉浸式劇場般的體驗，帶領民眾穿越時空，赴一場皇家的極致茶宴。」
坪林茶業博物館「茶與王」特展充分蒐集了古今中外皇室對茶的熱衷與喜好，與諸王共同寫下了一部甘醇的皇家芳茗史，從炎帝神農發現茶的神話作為楔子開始，翻開一篇篇歷代帝王與茶的雅趣軼事，鑑賞御用茶器的精雕細琢，探索宮廷茶事的奇聞秘辛，一頁頁揭開皇城深宮裡不為人知的御茶傳奇。正如請柬上所言：「誠摯邀請您進宮，赴一場極致的皇家茶宴！」展期自即日起至2025年11月11日，愛茶人或喜愛宮廷劇的朋友當然不可錯過囉。
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