【健康醫療網／記者鄭宜芬報導】台糖梅花肉片檢出瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），衛生福利部食品藥物署6日公布，該批肉品2730包、819公斤，最新回收數量共243包，分別來自台北市、桃園市、台中市、台南市、花蓮縣及澎湖縣等6縣市。
針對台中市食品藥物安全處於113年1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗國產「梅花肉片」有效日期（2024／06／10），經該處檢出Cimbuterol 0.002 ppm（殘留容許量：不得檢出）與規定不符案提出之疑點，食藥署回應如下：
食藥署於接獲此案後，即於2月2、3日會同屏東縣衛生局至屏東縣信功實業股份有限公司（簡稱信功公司）實地了解處理過程作業模式，係由台糖公司提供豬隻，委由信功公司屠宰、分切及包裝，產品全數交回台糖公司銷售。台糖公司有駐廠人員現場監製。工廠作業係先處理台糖之豬肉，作業後均執行清消作業，並備有相關清潔紀錄。
▲食藥署公布回收數量與縣市。（食藥署提供）
未檢出乙型受體素 複驗進行中
針對農業部函文提供台糖公司於2月4日送驗2件及食藥署南區管理中心與台南市政府衛生局於同日抽樣檢體1件，以上3件產品與臺中市食品藥物安全處檢驗之梅花肉片均為同一批，由食藥署以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析（MOHWV0041.05）」進行21項乙型受體素（含Cimbuterol）檢驗，結果均未檢出。另目前台糖公司已向台中市食安處申請複驗，正由該處及食藥署署分別檢驗中。
另針對豬肉進口查驗，食藥署自110年至113年2月5日止，查驗符合規定且通關放行之豬肉及其可食部位共計32萬8696噸，皆未檢出乙型受體素，目前仍維持逐批查驗；市售豬肉自103年至112年衛生單位於各販售通路、直接供應飲食場所及製造端抽驗豬肉檢驗乙型受體素計1萬9300件（國產15,114件，進口4,186件），檢驗結果亦均未檢出。
食藥署表示，將持續與地方政府衛生局強化後市場畜肉產品之抽樣，進行21項乙型受體素（含Cimbuterol）檢驗，以確保市售畜肉產品符合我國動物用藥殘留標準。
食藥署副署長林金富強調，檢驗一向都採最高標準，在邊境查驗方面，針對進口肉品採取百分之百逐批查驗；後市場也都有持續稽查，今年的稽查件數則將從2000件，提高至2500件，會針對所有通路，包括製造工廠、餐廳販售的豬肉產品、超市、傳統市場等，買得到豬肉的地點都會查驗。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=60872
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