山道猴子注意！高速競賽易「脫水」　如何避免？營養師曝專業車手必知知識

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2023 年 8 月 29 日上午 5:00

【健康醫療網／記者吳儀文報導】近日《山道猴子的一生》是網路上相當熱議的話題，以一位重機車友的故事講述台灣車圈的跑山文化，引起許多人關注。而運動營養師楊承樺也在臉書上分享關於專業車手的運動營養知識，營養師根據國外資料提醒車手，在競賽過程中最重要的就是注意「脫水」問題。

蒸散作用、流汗使脫水風險增　影響大腦、運動表現

運動營養師楊承樺在臉書上提到，Mark O. Jensen醫師曾擔任美國攻擊直升機與F16戰機飛行員，他觀察到摩托賽車手與戰機飛行員有一些相似的競賽生理特點，其中「避免脫水」是需要打三顆星的重點。

在騎車時，身體周圍的空氣循環會增加蒸散作用，這是摩托賽車的特點。運動營養師楊承樺說明，除了排汗之外，身體水份也會因蒸散作用流失，而且穿著護甲防護衣更會汗流浹背。

因此騎車競賽時脫水的風險可說是大大提升。運動營養師楊承樺表示，脫水1－2%時，一般人會感到口渴，而部份運動員可能還能忍受；脫水2%就已經影響到一般人大腦表現及有氧能力下降；脫水3%時，就肯定會感到口渴。

而且根據美國空軍在離心機的人體測試中發現，3%的脫水會使G力耐受性下降50%，換句話說，脫水3%會使運動表現下降50%。至於脫水4%時，運動營養師楊承樺提到，此時人將不再感到口渴，但已經陷入大麻煩，必須停止所有活動並盡快補充水分。

高速競賽時，脫水將會大大影響表現，而且大腦判斷與神經反應、肌力表現的毫米之差，都有可能大大拉近車手與意外的距離。運動營養師楊承樺提醒，脫水將使肌肉力量和心理能力減少2%，建議車手可依以下方針補充水分：

運動營養師楊承樺表示，為了讓民眾安全、騎乘反應敏捷，因此分享關於摩托車手的營養補充，不過還是希望民眾保持良好騎乘狀況、安全駕駛，千萬不要把一般道路當賽道在開。

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