【健康醫療網/記者鄭宜芬】衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)擬開放加拿大全月齡牛肉進口,被質疑有食安疑慮且查核不完整,消基會不排除發起拒買行動。對此,衛福部長薛瑞元3日受訪時強調,不是只看一家夠不夠的問題,去查廠是系統性的評估,主要要看的是處理死亡牛隻過程中是否會剔除高危險物質,加拿大的國內SOP(標準作業程序)都一樣。
符合30月齡以上牛隻僅佔0.11%
我國於2021年1月開放全牛齡美牛進口,今年2月和加拿大啟動談判後,食藥署在4月27日預告,將比照美牛開放30月齡以上的加拿大牛肉,預告期共30天。
然而,近日傳出食藥署人員去年8月赴加拿大查核,僅到1間牛隻肥育場考察,該場飼養約2萬7千頭牛隻。符合開放規定的30月齡以上牛隻僅佔0.11%。另外,屠宰場還有環境衛生亂、輸送帶有肉屑血漬、工作站腳踏區有脂肪肉塊、桶內有黑漬不潔等問題,甚至產品包裝區「有病媒出沒」。
消基會認為,加拿大2021年12月再度傳出有牛隻感染狂牛症,依《食安法》規定,食藥署應召開「食品風險評估諮議會」,蒐集學者專家和民間意見,如果已經開過會,應公開會議紀錄給民眾檢驗,假設未來真的擴大開放加拿大牛肉進口,也要明確標示產地。
薛:查廠確認死亡牛隻處理過程
薛瑞元3日出席立法院社會福利及衛生環境委員會審查行政院函請審議「傳染病防治法增訂第六十一條之一及第六十一條之二條文草案」、「全民健康保險法增訂第八十條之一及第八十條之二條文草案」、「醫療法增訂第一百零五條之一及第一百零五條之二條文草案」等案,會前接受媒體聯訪被問及加牛問題時回應,考察只是風險管理方法之一,要看的不是養多少老牛,是看飼料管理,被感染狂牛症的牛隻死亡後,可能會經處理再度進入食物鏈,需要赴廠查看處理死亡牛隻過程是否會把高危險物質移除。
他進一步解釋,這是屬於系統性評估,加拿大政府會提供相關書面資料,包含做了哪些系統性控管風險等,肉品來源國都會有完善的標準流程(SOP),當地飼育場做法都是一致的,食藥署進行實地查核,只是要確保執行端做法是否與法規相符。
食藥署:實地查核經4關嚴謹評估
食藥署2日晚間也發聲明強調,食藥署、農委會動植物防疫檢疫局以及狂牛症專家,111年8月曾赴加拿大執行實地查核,包括1家肥育場、3家屠宰/加工廠、1家化製廠,查訪加拿大官方管理機構以及實驗室。依據審查程序,進行風險評估、審查書面資料,並前往實地查核並舉行專家諮詢會等4關,現場未發現特定風險物質處理的重大缺失,只在屠宰/加工廠發現些許無涉狂牛症管理之輕微缺失,加拿大官方均已確認改善。
食藥署表示,無論加拿大進口牛肉的月齡,將依據《食品安全衛生管理法》第15條第3項規定,加拿大進口牛肉並不包括牛隻的頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
【延伸閱讀】
資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=57704
喜歡本文請按讚並分享給好友!
更多健康資訊:健康醫療網https://www.healthnews.com.tw