文：陳煥鈞｜攝影：Bill
加盟形式漸趨多元，甚至還有「零元加盟」的現象，有些業者想提高品牌知名度，會選擇具差異化的對象加盟，比如開放給藝人或知識性網紅等，收取較低的加盟金。
由台灣連鎖加盟促進協會所舉辦的「2018連鎖加盟春季展」，於台北世貿一館展開，讓有志加盟的人能互動交流。今年參展的攤位近500多個，更有多達150個品牌，參展總部數比去年成長11％。
年齡結構年輕化
本次參展的加盟業者，年齡結構有年輕化的趨勢，不單只有傳統的餐飲業者，也有新型態的餐飲業者參展，諸如全球首台智慧綠能咖啡車，可以移動到指定地點現煮，展現其靈活性，更具備連網能力，可線上接單下單的「杯杯職人行動咖啡車」。非餐飲業者此次也有幾個攤商參展，如可透過智慧型手機操作，可販賣不同類型商品的無人經營店面「G-Store」，還有針對想短暫殺時間，一解歌癮客群，台灣首家的電話亭式迷你KTV參與展出。
台灣連鎖加盟促進協會發現，創業年齡結構有年輕化的趨勢，根據統計，近6年來新進會員年齡在30歲以下的比例，從2013年的0％到2017年的11.2％，而30至40歲的比例也從20％上升至37％，因此台灣創業族群不單只有中年轉職上班族，擁有幾年職場經驗的年輕族群，也在這批創業者之列。
創業夢的建議
由於有志創業者眾多，而且有年輕化的趨勢，要如何選擇加盟業者，在這波創業潮中生存，進一步擴大便是重要課題。擁有多年行銷經驗的品牌行銷王后Iris陳怡婷，在這次「2018連鎖加盟春季展」，便給予這些有志於，透過加盟完成創業夢的人們提供建議。在長達3小時的講座當中，有不少人在座位上聆聽，直至講座結束才離席。
有志於加盟的人，品牌知名度與否，會是評估是否加盟的指標。Iris認為，要成為知名連鎖加盟品牌，品牌知名度非常重要，「人家想要加盟你，他不會想要加盟一間很容易倒的店嘛？」她舉星巴克為例，認為星巴克如果開放加盟，會有很多人有意願。
近年來加盟形式已漸趨多元，加盟者的加盟金並非全部一致，甚至還有所謂「零元加盟」的現象，如何觀察這些現象？Iris認為，加盟金並非齊頭式平等的原因，在於有些加盟業者，想提高品牌知名度，會選擇具差異化的對象加盟，甚至開放像藝人或知識性網紅等知名人物，並且收取很低的加盟金，或者為了在特定地區拓展，以降低當地人的加盟金。
進行跨業經營的型態
據台灣連鎖加盟促進協會統計，在加盟行業類別方面，「餐飲業」和「非餐飲業」的比例，從2016年的70％比30％，變為52％比48％。另外，在這次加盟展上，也出現幾家跨業型加盟型態的加盟業者。對於這種跨業加盟型態，Iris舉例，日本已有一間和咖啡店融合的知名自助洗衣店，而且她也觀察到這次參展的業者，不僅提供手機包膜服務，還提供免費茶飲跟咖啡試飲。Iris認為，這符合所謂以消費者體驗為中心理念，然後進行跨業經營的型態模式。
雖然都是品牌行銷，加盟業者和一般品牌行銷仍有所差別。Iris將加盟業者的品牌行銷分成兩塊，一塊是行銷也需要讓消費者來認識體驗，創造好的單店的營業額吸引人們加盟；另一塊則是針對想要加盟的人做行銷。Iris進一步表示，根據消費者的型態不同，品牌行銷的手法也應該要因時制宜和建立差異。
POINT 新零售思維 體驗為重心
Iris觀察到，台灣和國外的連鎖加盟業者，兩者之間最大的不同在於，台灣比較專注在餐飲業的連鎖加盟。Iris舉例，來看加盟展，可以發現高達八成以上都是餐飲業者。會出現這樣的原因，Iris推論，因為台灣人創業的型態跟生態，總覺得在餐飲業門檻較低，也比較容易上手。但是其實呢？餐飲也是博大精深的產業。
對於此一現象，Iris比較希望若是台灣人要開發經營品牌，就得有更多的研發，還有更多的創新，甚至製造業要朝轉型這一塊發展。她更指出目前趨勢似乎不是這樣，因為大家比較想小本創業，而且比較害怕遇到風險。
隨著產業環境變遷，加盟業者要如何在今年成長？Iris認為，重點在於「新零售思維」，其關鍵在於以消費者體驗為重心，進行跨業種操作，而且要確認品牌和消費者屬性，以吸引粉絲。因此，Iris建議加盟業者要注意此一思維，了解該怎麼樣去吸引人，進一步圈住粉絲，是否有辦法將個人品牌轉換為整個平台的流量，以及積極建立自媒體的影響力。
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