文：張淯｜攝影：彭級鋒
柔美的外型與絕佳氣質，與其說是專業經理人，反而更像個美術館館長的陳本怡，可說是古華飯店成為「大桃園人文藝術新地標」的最大功臣。究竟，陳本怡如何將古華打造成5.1星級的飯店？本刊就帶您獨家直擊。
即使是一襲俐落套裝，柔美的五官，和脫俗的談吐，加上置身在有如美術館中的古華花園飯店裡，和陳本怡接觸過的人，總會對她的出眾氣質留下深刻印象。
「古華花園飯店在興建之初，融合歐式新古典風采與東方藝術精華的建築風格，就是為了讓古華成為中壢地區『古』典，且『華』麗的人文藝術地標，讓入駐古華的人，宛如進行一場藝術深度之旅。」全程參與古華從無到有的過程，可說是古華的最佳代言人，行銷古華不遺餘力。
鋼琴理論
本身熱愛音樂與藝術的陳本怡，彈得一手好鋼琴，連對飯店管理，也研究出一套獨特的「鋼琴理論」經營哲學。
陳本怡說，行板慢歌的演奏，就如同飯店業在前場必須呈現的優雅面，讓顧客在觥籌交錯、衣香鬢影間，帶回最難忘的回憶，但在後場，卻常是有如暴風雨般的快板，如何讓每個音準確且流暢，在速度與效率間，還能讓人聽得舒服，這就得靠平常的紮馬步功夫。
陳本怡以鋼琴的八十八個黑白鍵代表團隊，彈奏時需左右手、高低音互相串連為例，說明飯店的服務需靠團隊緊密合作。其中，緊鄰的十二個音就像一個部門，最是唇齒相依、需要緊密溝通。
但陳本怡也強調，頂級的硬體設備，並沒有辦法吸引旅客一來再來。用「心」打造A﹢的服務，才是飯店業不可或缺的「軟實力」。
打造5.1星級服務
陳本怡解釋，彈鋼琴最重要的是感情的投入，如此一來，音樂才能充滿感動與生命力。如果飯店人員不能發自內心關懷、體貼、滿足客人的需求，有再頂級的設施也沒用。
說起話總是伴隨著甜美笑容的陳本怡，講起古華的定位，卻是少見的強硬派。「要將古華塑造為5.1顆星的領導品牌」，是她最常掛在嘴上的一句話。
陳本怡解釋，5.1顆星指的是服務多一點、貼心多一點，專業多一點，禮貌多一點，親切多一點，溫馨多一點，熱心多一點，微笑多一點，快樂多一點，輕鬆多一點，「什麼都比競爭者多一點，古華就贏了！」
至於如何落實，陳本怡認為，「尋找同樣價值觀的員工，用心對待員工，自然就可讓精緻、且客製化的服務品質，落實到任一個角落。」
以人為本，榮耀地方
在美輪美奐的挑高宴會廳裡，尋常冠蓋雲集的場合，卻有著不尋常的目的。這是二○○八年在古華花園飯店的一場慈善音樂會，目的是為照顧老憨兒的真善美社會福利基金會募集短缺的工程款。
隔年三月，為了替聽奧選手加油打氣，古華的員工再度「騎」上街頭，號召中壢市民將一日所得捐出，攜手籌措聽奧選手的訓練基金。
古華花園飯店總經理陳本怡解釋，古華花園飯店董事長是中壢土生土長的企業家回饋鄉里，前後斥資數十億資金打造的。在二○○○年籌建時，因為當時中壢並非熱門旅遊景點，加上正值網路泡沫化帶來的景氣寒冬，被所有人視為瘋狂。
但六○年代靠著基礎紮根累積第一桶金，後來靠著皮革染整加工貨通全球的謝氏兄弟，仍義無反顧投入古華飯店的籌建中，一投入就是三年時間，各式豪華的客、套房，和中、西式主題餐廳、蘇活酒吧、大型宴會廳，及先進的光纖網路，中央監控、攝影設備及高水準的服務品質，均首創桃園區飯店先例。
陳本怡表示，古華在二○○三年正式落成時，北桃園只有兩、三家觀光旅館，包含中壢在內的南桃園則完全沒有觀光旅館進駐，為了讓當地人接受品質較高，收費也較高的飯店，古華透過各種軟硬體設施的建置與創新行銷手法，讓古華成為一家飯店榮耀一個地方」的最佳典型。
近幾年，當觀光逐漸成為顯學後，大桃園地區的飯店業陷入白熱化競爭，古華卻因立定高端的客群，且有頂級的硬體設備與精緻服務作支撐，「成為大桃園地區觀光產業一片紅海中，少數能逆勢成長的業者。
追求鋼琴協奏曲般的精緻服務，加上以人為本的企業文化，讓古華花園飯店有別於一般的五星級飯店，讓你窩心到心坎裡。
曾入住古華飯店的一位顧客分享，光是客房內從釘書機、鉛筆、尺、夾子到迴紋針等文具一應俱全，還可免費無線上網，就可知古華的用心。該名長期台灣美國兩邊跑的顧客分享，「古華連迎賓用的蘋果，都比其他飯店來得甜脆！」
很多時候，再多行銷手法，都比不上顧客在咬下蘋果的瞬間感受。
