Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所
節氣到春分，春天已經過一半。日夜對分的春分這天，白晝剛好各為十二小時，此後的日增長，晝漸短。春暖花開、陽氣生發、百花齊放，此時更是平衡身心、養陽氣的好時機。春季養生，為身體打底氣，補足能量；但天氣變化大，氣溫不穩定，因此留意感冒及因花粉或換季誘發的過敏狀況。
春屬木，青入肝。養生首重養肝肺與排毒，尤其春分適合平衡身心、調理肝肺；肝氣不協調，易出現易怒、翻舊帳的狀況；肺氣未抒發，則容易因過往傷痛引發憂鬱。此時要更留意自身狀況，如：睡眠失調、皮膚疾病等，並調整飲食與生活作息，保養照顧自己；保持規律的運動，瑜伽、呼吸調息與靜坐都能抒展身心；品當季春茶，嚐當令蔬果，為身體注入新鮮朝氣，培養活動力、彈性與協調，讓身心跟著節氣蓬勃發展。
春季清淡飲食多吃平性當季綠色蔬果，如：地瓜葉、四季豆、芹菜、菠菜、檸檬、奇異果、綠花椰、海菜等，這些食物含有大量的葉綠素、維生素、纖維素營養，有助器官加速排毒，並減少刺激性食物。
在台灣市場裡，有時會見到香氣逼人的香草植物「蒔蘿 Dill」。蒔蘿原產自西亞，地中海和東歐很常見，其葉片呈細長的羽毛狀，因外型和甜茴香相似，常被誤認為茴香家族。
蒔蘿從根到莖葉，都是細長條狀，與有著膨大呈圓型球莖的甜茴香不同，有較明顯的辛香味，口感類似巴西里，無論是新鮮或乾燥的莖葉、種子都能做為香料使用。強烈香氣常用於魚類烹調，或調味於麵包、沙拉、雞肉或蛋。不過時蘿葉的香氣經過長時間烹煮會逐漸散失，建議在起鍋前添加或是短時間烹調使用。新鮮蒔蘿葉的羽毛葉片也很常當作盤飾，常見於希臘料理中；蒔蘿花還可以插花當裝飾。
台灣地區全島皆可栽培，春植秋植都合適。和茴香不同，蒔蘿不耐熱，三四月播種後，到夏季七月前都可收成，秋植培育的時間則較長。葉片、莖、果實具有濃烈的辛香味，是由於蒔蘿含豐富的苯丙素及三萜類化合物。乾燥過的蒔蘿籽味道更加辛辣且帶點苦味，加熱後更能帶出香氣。
根據古埃及文獻記載，蒔蘿曾被當作藥草，有鎮定、緩和、安慰的鎮靜效用，能緩解頭痛、健胃整腸、消除口臭，並為糖尿病、高血壓等疾病患者的減鹽料理增添風味、舒緩情緒、增強食慾等。蒔蘿與茴香都能幫助消化，舒緩月經不適。
傳說中，世紀人們會在門窗上掛蒔蘿驅魔，或是作為祈求愛情的靈藥；當有了意中人時，便設法偷偷將蒔蘿放入對方的口袋，祈求兩人能幸福相愛；有些地區，新娘會在自己的鞋裡放少許鹽和一小枝茴香，並用蒔蘿裝飾衣服，以求婚姻幸福。
將小鑄鐵鍋放入烤箱，轉高溫220度一起預熱。打散兩顆雞蛋，加入鹽簡單調味、加入兩匙澱粉或麵粉（這裡用了鷹嘴豆粉與樹薯澱粉各一匙）混合攪拌均勻、接著將魚之香草的蒔蘿洗淨切碎，與蛋液麵糊混合後靜置一會兒。取出預熱好的鑄鐵鍋，鍋底抹層油，將混合物倒入，送進預熱好的烤箱，烘烤約十分鐘或至烘蛋澎發長高、表面上色並飄出香氣即可出爐享用。
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照片來源：Yoga WZ Monkey 台東瑜伽場所 、yogawzmonkey
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