CNEWS匯流新聞網記者徐德芬／台中報導
出身越南的新住民立委麥玉珍，當年隨丈夫來台，曾任口譯的她因緣際會成為民眾黨不分區立法委員，入國會後不時有新聞露出。麥玉珍感嘆的說，原以為立委是負責立法、修正政策，並爭取新住民各種福利，結果卻是一個充滿爭吵與不講道理的地方，她花了一年時間，慢慢學習應對，未來希望新住民發展署能正式成立，為來自不同國家的新住民提供實質服務。至於私底下的麥玉珍，最想回家做自己，過年時分也推薦拿手菜炸春捲，外表金黃酥脆象徵「金條」，有招財之意。
麥玉珍表示，從政並非刻意規劃的道路，而是因為從事社團服務，漸漸接觸到立法院的事務，社會上有許多不公，需要透過改變來實現進步。她指出，不分區立委大多來自不同領域，都是懷抱願景，想突破社會不公現狀，才踏上這條道路。
「立法院真的是一個挑戰道理與邏輯的地方。」麥玉珍表示，過去經歷中，無論領域或場合，大家都是講道理、講道德、講人情的，但在立院，政黨間常有扭曲事實的情況，特別是針對新住民的歧視，無論是言語、眼神還是行為，這些不平等待遇都需要用智慧應對。她說，對於那些輕視新住民、不願平等對待的態度，更需要加倍努力來爭取改變，要像學生一樣不斷學習、改變、提升自我，至於成果如何，交由外界評定。
會期結束，麥玉珍表示，最想回家做自己，因為白天都要絞盡腦汁、集中思考，回家是最沒有壓力、最安全的地方。她也推薦過年拿手菜─炸春捲，搭配用蓮藕製作的涼拌菜，清爽不油膩，能中和年菜的油膩感。
麥玉珍說，越南的春捲裡會加入豬絞肉、蔥、紅蘿蔔、胡椒粉、雞蛋，「還有芋頭」，這道菜酥脆可口，雖然很多人都不喜歡吃芋頭，但常吃完炸春捲都沒發現裡面有包芋頭；而且作法也很簡單，將食材拌勻後包入春捲皮，油炸後搭配生菜和魚露享用，也可搭配凉拌米線一起食用，就是兩道菜。
照片來源：取自麥玉珍臉書
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