CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
9天春節連假小心「吃肥」。初日診所減重專科暨小兒內分泌科醫師王律婷就收治一名年僅14歲的小女生，跟家人前往馬來西亞玩7天，回國一量竟然胖了4公斤，讓媽媽嚇到擔心影響健康帶著來就醫。醫師一問，全跟當地高油、高糖、高熱量的飲食習慣有關係。
王律婷提醒，不少人趁著連假安排出國旅遊，但出國玩、飲食還是要節制一點，避免大吃大喝影響健康，且孩子跟大人都要留意。
以該名小女生為例，身高165公分、體重83公斤，BMI 30.5，出國期間除了正餐，還特別喜歡吃煎蕊和炸香蕉等當地點心，看到攤販賣拉茶更是忍不住就想買，最多一天喝3杯拉茶。短時間內暴食導致體重快速增加。
王律婷說，根據世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）的數據，馬來西亞兒童肥胖率在亞洲名列前茅（排名第47），遠高於台灣（排名第89），當地飲食三大地雷是關鍵，當地多高升糖食物，如椰漿飯、煎蕊、炸香蕉的主要成分是米飯、椰糖或香蕉，屬於高升糖指數（GI）食物，會導致血糖快速升高並波動；且往往添加糖爆表，大量添加煉乳、椰糖漿等，長期食用可能導致血糖波動及脂肪囤積，還會刺激多巴胺釋放，會越想吃東西。
更重要的是，王律婷警告，椰漿飯的椰漿和炸雞、沙嗲的花生醬，以及炸香蕉的油炸過程，都讓這些食物含有高飽和脂肪與總脂肪量，屬於高脂肪陷阱，對心血管健康有潛在風險。
王律婷說，抽血數據顯示，小女生的空腹血糖103 mg/dL、三酸甘油脂262 mg/dL，尿酸也偏高，這類個案，得先調整飲食，建議每餐少油少糖，參考211餐盤（1/2蔬菜，1/4優質蛋白質，1/4全穀類）。另外，生活習慣也要調整，除了增加活動量，例如每天快走30至60分鐘，規律作息也很重要，每天要7至8小時睡眠，幫助代謝調節。
幸運的是，小女生8週後回診時，體重下降3公斤，空腹血糖也從103 mg/dL下降到89 mg/dL，三酸甘油脂降至正常範圍，整個人看起來更有精神。
王律婷強調，偶爾放縱一下沒關係，但想要玩得盡興又不胖，可以參考「211餐盤」和「水肉菜飯果」的進食順序，維持三餐不額外吃餐間點心，參觀景點儘量搭乘大眾交通工具或走路，最重要的別玩瘋了，建議睡眠時間維持一天7至8小時，在成長發育階段，好的飲食、運動及睡眠缺一不可。
照片來源：王律婷醫師提供
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