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烤蚵、生蠔吃出大麻煩！全台22人染副傷寒「1死」創十年新高

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2023 年 11 月 28 日下午 3:01

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

愛生食海鮮的民眾要小心了！疾管署今（28）日發出警訊，國內今年以來已陸續發現22例本土副傷寒確定病例，創下十年同期來新高，而根據例行疫調資料顯示，部分個案全都有生食或食用未充分煮熟的食物有關，如烤蚵、生蠔、生蝦、生魚片及生干貝等，發生地多在漁港、餐廳等地。其中有一名北部50多歲男性不幸死亡，但本身是因癌症病史住院，死因也是癌症，住院二個月期間並無生食，因為有腹瀉症狀才被檢驗出感染。

依疾管署統計資料，今年截至11月27日止，副傷寒確定病例累計23例，分別為22例本土及1例印尼境外移入病例。

疾管署發言人羅一鈞指出，本土病例均為本國籍，男性15例(68%)，女性7例(32%)，年齡介於10多歲至50多歲，以20到29歲為多(50%)，居住地分布於11縣市，發病時間分散於各月份，其中又以10月份有8例為最多。

羅一鈞分析，病例當中有5例曾食用烤蚵、2例曾生食生蠔，跟生食有一定程度的關聯性，加上有多達8例都是在十月發病，有特別集中的情形，疾管署也會進一步針對收集到的菌株進行基因比對。

羅一鈞說，所幸，同住或共食的接觸者皆完成採檢，檢驗結果均為陰性，目前監測並沒有衍生出「人傳人」的後續傳播，並沒有出現有校園、家庭或職場的群聚情形，疾管署亦會進行更詳細的疫調，進一步釐清會不會還有疏漏的共同感染來源存在。

國內過去的副傷寒個案，2018至2022年本土累積病例數分別為1例、3例、0例、1例、6例，境外移入病例數分別為7例、6例、0例、0例、0例，其中2018及2019年境外移入病例感染國家分別為印尼(4例)、印度(4例)、柬埔寨(2例)、緬甸(1例)、孟加拉(1例)及美國(1例)。

疾管署防疫醫師林詠青強調，副傷寒為第二類法定傳染病，是由副傷寒桿菌引起的腸道傳染病，主要透過食用受病患或帶菌者糞便或尿液汙染的食物或飲水而傳播，潛伏期通常為1至10天，可傳染期為1至2週，常見的症狀有持續性發燒、頭痛、不適、厭食、腹痛、腹瀉、相對性心搏過緩或軀幹出現紅疹等。

林詠青提醒，民眾如出現疑似症狀，請儘速就醫並告知飲食史，只要妥善治療一般並不致於有大礙，但若延誤就醫，嚴重者仍有可能出現胃腸道出血等症狀，死亡率可達10%；呼籲民眾隨時注意飲食及手部清潔，並保持良好個人衛生習慣，避免生飲生食，食物須經過充分加熱煮熟後才可食用，烹調及製備過程亦應避免生熟食交叉汙染；應飲用煮沸後的水或瓶裝礦泉水；保持良好個人衛生習慣，飯前、便後、處理食物前或更換尿片後，應正確使用肥皂及清水澈底清潔雙手，才能有效防範。