CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
不給糖就搗蛋！萬聖節孩子玩得開心、大豐收糖果戰利品的同時，家長可得多費心，不要讓孩子蒙受「Sugar 害」，國健署今（31）日提醒，根據美國兒科醫學會及美國飲食指南建議，2歲以下的孩子不要攝取任何額外添加糖分的食物，2歲以上小孩應避免攝取超過總體熱量10%的添加糖，否則恐埋下兒童肥胖、代謝症候群和蛀牙等大危害。
萬聖節已經成為一年一度孩子放縱嗑糖的好藉口。但國健署署長吳昭軍強調，過度攝取糖分容易影響兒童生長和發展，提醒家長應協助孩子從小養成正確飲食習慣，拒絕或減少糖類的攝取才對。
國健署也進一步提供家長2招小訣竅，在開心歡度萬聖節的同時又可以遠離糖。第1招就是用水果堅果取代糖果：選擇當季盛產的「水果」，例如秋季的柿子、木瓜、柑橘等，這些新鮮水果富含豐富維生素C及β-胡蘿蔔素，可增進皮膚健康及幫助牙齒、骨骼生長發育，或以無加糖的果乾取代糖果，讓天然甜味滿足味蕾。
吳昭軍說，無調味「堅果」含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，可以幫助降低體內低密度膽固醇（LDL-C），亦有抗氧化、促進腸胃蠕動等功能，也是老少咸宜的點心好選擇。
但要特別注意，堅果油脂含量較高，國健署建議每日1份即可（相當1湯匙的量，約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生）。且由於堅果質地較堅硬、顆粒較大，建議可切碎或磨粉再給小朋友食用，健康又安心。
第2招，吳昭軍說，不妨親子共煮，萬聖節正巧是南瓜盛產的季節，它和米飯同屬於全穀雜糧類，但相較於精緻的米飯，含有更豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C等多種營養素。建議大人可邀請孩子們一起DIY改造南瓜，將果肉挖除後刻畫上眼睛和嘴巴，即成應景的南瓜裝飾，而南瓜果肉可以蒸熟壓泥後，與燕麥片混合，適量加入喜歡的無調味堅果或烘烤過的果乾，和孩子們一起動手準備美味又有創意的南瓜點心。
照片來源：示意照／翻攝自Pexels
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