（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】法務部矯正署彰化監獄儒林工坊每年在中秋節前生產的「鐵窗牌月餅」因料好實在，且價格實惠，每每開放訂購就很快售磬，受到原物料價格上漲影響，蛋黃酥1顆從去年的28元漲到38.5元，漲幅近3成，原本預期會嚇走一些客人，沒想到本週一一開賣就滿單，8萬5500顆月餅的訂購量1天內秒殺，彰監職員拜託「嘜擱卡」已經爆量了。
▲號稱全台最難買到的「彰化監獄—鐵窗牌月餅」蛋黃酥漲幅約3成，本週一一開賣就滿單，8萬5500顆月餅的訂購量1天內秒殺，讓許多饕客扼腕。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.10）
鐵窗牌月餅，號稱CP值最高，原本只「對內出售」，僅賣給中部矯正機關的隊職員及收容人或作公益用途，4年前名聲傳出後，5萬5000顆在一週內滿單，去年增到7萬5000顆，3天內滿單，今年又增加到8萬5500顆，竟然1天內就滿單，坐實「全台最難買到的月餅。
▲號稱全台最難買到的「彰化監獄—鐵窗牌月餅」蛋黃酥漲幅約3成，本週一一開賣就滿單，8萬5500顆月餅的訂購量1天內秒殺，讓許多饕客扼腕。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.10）
彰化監獄儒林工坊是為了訓練收容人在獄中習得一技之長而設立，該工坊生產的所有的產品都是收容人手工製作，約在中秋節前一個月開始製作月餅，會先優先接受相關矯正機關的預訂後，再開放對外販售，雖然年年訂單滿載，但每天在約兩週的時間內，每天製作約5500顆，不會讓收容人加班生產。
▲蛋黃酥1顆從去年的28元漲到38.5元，漲幅近3成，原本預期會嚇走一些客人，沒想到本週一一開賣就滿單。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.10）
彰化監獄作業科導師劉克和指出，近年來原物料價格不斷上漲，在生產成本大增加下，也不得不調漲月餅價，儒林工坊近年幾項熱門產品例如經典蛋黃酥、古早味綠豆椪及素食綠豆椪等，連續4年都有小漲，其中經典蛋黃酥在2019年一盒12入280元，2020年漲為295元，去年再漲為345元，今年一盒改為10入385元。
▲號稱全台最難買到的「彰化監獄—鐵窗牌月餅」蛋黃酥漲幅約3成，本週一一開賣就滿單，8萬5500顆月餅的訂購量1天內秒殺，讓許多饕客扼腕。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.10）
劉克和表示，今年他們較去年增加1萬顆月餅，扣掉中部各矯正機關的需求約1萬6000顆，另外再扣掉提供給彰化縣府以及芳苑、大城鄉公所的公益月餅，剩下的數量才作對外販售；今年受原物料上漲影響，各項產品都有調漲，尤其蛋黃酥漲幅達3成，不過買氣不減，逾5成的訂單都是蛋黃酥。
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