▲「浪鰻口湖」雲林口湖休息站幸福61澎湃海味上桌。
（圖／記者蘇榮泉攝，2022. 07. 23）
（雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】今天是日本傳統的「土用丑」之日，正是享用鰻魚的最佳時間。雲林縣政府、雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會及全家便利商店，今(23日)共同於口湖休息站辦理「浪鰻口湖」幸福61澎湃海味上桌推廣活動，雲林縣長張麗善與業者們端出多道以鰻魚、台灣調、石斑為主角的佳餚，正值暑假期間，歡迎全國民眾來口湖找口福品嘗雲林在地優質農漁產品。
雲林縣口湖鄉是鰻魚的故鄉，產量及產值居全國之冠，所佔比重超過五成以上。縣長張麗善表示，鰻魚自古即被視為養生補品，營養價值極高，鰻魚熱量低，更含有豐富的鈣與鋅，和豐富的不飽和脂肪酸、維他命、菸鹼酸及膠原蛋白，因此鰻魚有強健身體、預防失智、抗老化、養顏美容等功效。
▲鰻魚自古以來即被視為養生補品。
（圖／記者蘇榮泉攝，2022. 07. 23）
雲林除了鰻魚之外，也是台灣鯛、石斑魚等重要的水產品養殖基地，不僅締造了上億的營收，養殖品質更深受國內外廠商認同，打入了連鎖通路，也獲速食業青睞，帶動地方許多就業機會。
張縣長指出，台61線口湖休息站是台61線是西濱快速公路的第一個休息站，今天現場除有幸福61澎湃海味上桌外，更展售許多的雲林特色伴手禮，目前正值暑假期間，歡迎全國民眾來口湖找口福，來雲林縣體驗優閒的田野風光，欣賞不同的山水景色，尤其一定要來到口湖休息站品嚐、購買台灣最優質的鰻魚和各種優質水產品及農特產品。
▲歡迎全國民眾來口湖台61線口湖休息站找口福。
（圖／記者蘇榮泉攝，2022. 07. 23）
雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會理事長吳瑞忠提到，今天是日本傳統的「土用丑日」是季節交替的時候，日本人在這時候一定要用鰻魚來補身體，由於最近外銷需求趨緩，我們推廣「土用丑日」在台灣，以在地最好的鰻魚，不需要飛到日本不需要花大錢，消費者來口湖休息站，即可選購麥寮、口湖、四湖等雲林沿海所出產的優質漁產品。
全家便利商店商場管理部部長陳耀嘉指出，全家便利商店與在地櫃商合作，藉由實體販售，再加上商城，讓消費者可以藉由全家APP直接訂購，透過店到店等服務，讓整個台灣地區民眾都可以輕鬆享受最好最新鮮的優質農漁產品。
藉由全台最長西濱快速公路61線及164線連結水林鄉、北港鎮，張縣長除歡迎全國鄉親，走遊雲林沿海欣賞台灣海峽落日美景、見證濁水溪出海口鳥類及口湖溼地多樣且豐富生態外，7/30-8/14一定要來北港糖廠參觀2022雲林農業設計展，透過設計的概念與手法，展現農業的多元應用。
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▲幸福61澎湃海味上桌，鮮炸龍膽石斑引人垂涎。
（圖／記者蘇榮泉攝，2022. 07. 23）
