連鎖便利商店在金門的概況調查

文．圖：王宏男 博士（國立金門大學通識與教育中心兼任助理教授）

金門第一家統一便利商店（以下簡稱7-ELEVN）係在1999年5月於金湖鎮開幕，同年8月也在金城與金湖漁村開設第二家與第三家，第四家與第五家也在金沙與金城民生路陸續開幕。據羅志平（2010）研究，直至2009年已有10家門市，分別是沙美、金生、金民、金誼、金東、金亮、新山外、再發、金冠與小金門等門市。

據金門大學吳佳儀、徐子涵、黃順駿、羅子炫（2022）期末報告調查，2022年已增加為23間門市如下圖。若將小金門門市加入23間計算，則應為24間門市。換句話說，從2009年10間迄今（2022）已24間，幾乎是每年增加1間的速度持續成長，這還不包括在金門新開設的全家便利商店，或其他同性質連鎖便利商店。若將後者7-ELEVN以外便利商店、柑仔店加入計算，成長速度將更為驚人。

值得一提的是位在金城鎮水頭碼頭的「金港門市」，因不敵疫情摧殘已申請停業，因此原本的24間門市扣掉金港門市剩23間，若在扣掉小金門門市則為22間，也就是說吳佳儀等人（2022）僅就大金門範圍內之7-ELEVN做市場調查。

在金門總計22家7-ELEVN中，四鄉鎮比例以金城8家及金湖7家所占數量最多，占全部的32%，其次為金寧地區，佔全部的 23%，最少者則為金沙地區，佔全部的13%。若不以鄉鎮人口數作為計算標準，「面積」可以說金城及金湖7-ELEVN最為密集，金沙僅13%相較金城分散，特別是金城鎮。金城鎮面積僅21.7130（平方公里）相較金沙鎮41.1900（平方公里）小；人口數為43,303（人），較金沙鎮20,627（人）超過一倍多。換句話說，面積小、人口多，7-ELEVN相較金沙更集中，密度較高。至於金湖鎮面積41.6960（平方公里）與金沙鎮41.1900（平方公里）面積差不多大，但7-ELEVN家數較金沙鎮多4家，可以說金湖鎮民較後者更為便利。

至於Wi-Fi的提供，在金寧計5家的7-ELEVN有60%的店家是有提供免費Wi-Fi供民眾使用，分別是金門大、金央與下埔下門市；而金城地區計7家的7-ELEVN中則佔85.7%，分別是金誼、金生、金民、金石與金門城等門市；而金沙（或沙美）和金湖地區等所有門市皆不提供。

在金寧共計5家的便利商店 中有80%的店家提供足夠大的空間供開車民眾做臨時停車的服務，金湖地區共計7 家的便利商店中則只有57.1%的店家提供臨時停車的服務，而沙美地區的店家則都不提供。至於ATM與座位，在四鄉鎮共計22家7-ELEVN中，全部都有ATM及店內設置座位。

至於在廁所設置，在金寧共計5家的便利商店和沙美共計3家便利店中，所有店家皆有提供廁所供民眾使用，而金城地區共計7 家的便利商店和金湖共計7家便利商店中則佔14.3%，有提供廁所的服務。至於調查過程？負責調查金沙鎮黃順駿的這一組。

我們選擇在凌晨出發調查，很大的一部分原因，其實是我睡不着，後來即使外面下著小雨，我們還是毅然決然的出發，不料在前往途中，雨下大的緣故，迫使原本15分鐘的路程，延遲之25分鐘左右。天不隨人意啊，因此在調查途中，我們都是以落湯鷄的身分到各店輾轉調查，凌晨3：00 ，終於調查完畢，在回宿舍途中。有個小插曲給你們知道，由於不熟悉金門路的關係，我們前往回程的路上，竟然遇到道路被封的奇事，但我們想著不想繞遠路的精神，最終決定還是使用機車從道路被封的縫隙中魯過去。如果你能看到這裏，恭喜你哦，我們的調查報告就到這裏完成。

由於店家規模大，因此能容納更多的商品。除此之外，跟一般規模的小七店比較，這家位於沙美的店傢商品規模完善及便利度更大，店裏的員工態度友善，有些問題不太清楚，他也有替我們解答。調查日期：2022年5月26日；時間：2：10AM到店；調查人員：黃順駿、羅子炫、室友（司機）。

最後即7-ELEVN官網與實際田野調查之後結果發現，「官網上的資料不一定正確，像是有些門市官網上顯示其有提供廁所，但我們實地去調查之後卻發現沒有， 以下是整理出來的表格，是關於官網和現實狀況的差別。」

又據林正士（2001）的一篇〈統一超商來金設立據點之可行性研究〉問卷調查指出，90％以上的金門居民曾在統一超商消費過，對其高達三千多種商品與多樣化的額外服務，滿意度甚高。與此同時，上述Wi-Fi、停車、ATM或其他額外服務，都是傳統柑仔店前所未有的服務，對原本地方柑仔店衝擊巨大。

羅志平（2010）在《金門行業文化史》對地區7-ELEVN亦表示，金門民眾的消費習慣與生活型態，24小時的經營型態，讓原本軍管時期夜間無經濟活動的狀態完全改觀，間接帶動金門的經濟成長。易言之，二者對7-ELEVN皆給予正面肯定，為人民生活帶來便利。更重要的是，改善與增長過去消費習慣。舉如24 hour 打破柑仔店只營業到晚上10點，增加晚上購物便利性；網路購物與網路書店也是循7-ELEVN途徑模式在配送，增加地區居民另一種選擇，不在侷限過去實體購物消費習慣。

相較於全家便利商店11家，於2018年晚了7-ELEVN將近20年進駐金門，但展店速度不到五年已達7-ELEVN一半家數，可以說是以非常快的速度緊追在後。分別是金湖5家、金城3家、金寧3家，尚未在金沙開設。若再加上7-ELEVN的23家，計34間便利商店。若在往前算，從1999迄今（2022）計23年時間，每年1.47間成長速度擴展。以6萬常住人口為限，更多便利商店進駐，為當地居民提供更多方便，但以供應者角度可以說市場競爭更為激烈，經營上相較艱難。又疫情自2019年延燒迄今，小三通於2020年3月關閉，減損更多遊客訪金，外在環境直接重創上述各間便利商店營業額，可以說在紅海市場廝殺本就不易，又疫情重創遊客止步，可以說屋漏天逢連夜雨，更為業者叫屈。水頭碼頭金港門市即為一例。

若以公平交易委員會（2019）的一份調查報告指出，全國2,360萬人口，平均2,065人就有一家連鎖性便利商店，密度位居世界第二，僅次南韓卻高於日本。又以金門6萬常住人口，設立34間便利商店，平均一間便利商店服務1,765人，相較於一間服務2,065人應更為便利。可以說兩大超商龍頭，自從1992年金門解除戰地政務後，為原本伸手不見五指離島金門居民生活助益不少，在夜裡為戰地居民點亮一盞生活便利日光燈。至少在大雨滂礡夜裡，還可以找到御飯糰填飽肚子，為生活中帶來一點小確幸。

說明：戶籍人口依據金門縣政府民政處111年4月份統計數據，戶籍人口為1,40,510（人）。計算：若依據〈金門縣常住人口推估之探討〉民國99年戶籍人口中僅37.1％常住於戶籍地，「設籍但未常住」則占 62.9％。若又以戶籍人口數37.1％為計算標準則產生便利性數字，即一間便利商店平均服務多少人數？面積參考金門縣政府民政處網站行政面積。

更進一步調查，從上表計算後得知，金城、金湖與金沙數值低於公平交易委員會（2019）的平均2,065人就有1家便利商店。尤以「金湖鎮」最為便利，換句話說平均943人就有1間便利商店提供服務，可以說人少店多，相較烈嶼鄉1家便利商店服務4,678.31人更為便利。換個方式想，從經營者角度思考，若以「常住人口」數計算，排除其他因素的話，金門五個鄉鎮之中，惟「烈嶼鄉」頗有潛力開設第二間便利商店的可能，人數是標準2,065人的1倍多，非常值得投資者後續關注，為烈嶼居民帶來更大便利。

惟配送成本，即設立據點之後，對自身而言，跨海展店勢必難以管控物流與配送時間；加上海運、空運成本相對提高。如何透過物流配送來降低缺貨率與經營成本，或許是業者當務之急，無論是現存的或即將進駐者。